长期供应优质湖北绿豆 绿豆

【绿豆作用】
1、绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。
2、绿豆粉有降脂作用，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
3、绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的作用。绿豆含有丰富的胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，保护肾脏。

【绿豆汤做法】
绿豆汤解酒法
　　制作：取50克绿豆，10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。

薏仁绿豆汤
　　原料：绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。
　　制作：先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。Zui后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
　　特点：这样做出来的绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑，为夏令消暑佳品。果料不齐，也可用其他类似的东西代替，效果亦佳。

百合绿豆汤
　　百合绿豆汤制作
　　1. 绿豆去掉杂质洗净；
　　2. 百合剥开洗净；
　　3. 绿豆放入锅中，加入500克清水烧开；
　　4. 转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮；
　　5. 到绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。
　　菜品口感 ：入口香甜，解暑佳品。
　　食谱营养
　　绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；
　　绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
　　食谱相克
　　绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。

薄荷绿豆汤
　　薄荷绿豆汤做法
　　1. 绿豆放入清水500克煮好。
　　2. 薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。
　　食谱营养
　　绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；
　　绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
　　食谱相克
　　绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。
　　健康提示
　　此汤清凉祛火，解暑醒神，如在汤中加芡实，薏仁，莲子，蜜枣等，则可制成不同风味，又有增强其健脾益气，利湿解毒的功效。清凉祛火，利湿解毒，健脾醒神。

南瓜绿豆汤
　　南瓜绿豆汤制作
　　1.绿豆洗净,南瓜去皮切块(切块不是片哦)
　　2.高压锅内放入水，放入洗净的绿豆大火煮沸后，盖阀冒气后，转小火。煮10分钟，关火。
　　3.待高压锅冒完气(大约10分钟)，不爱吃绿豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。但我要败火，所以不去皮。
　　4.放入切好的南瓜，再次开大火，高压锅盖阀冒气后，可以关火了。
　　5.待高压锅冒完气，如当时喝，不放糖已经很甜。如要放冰箱还是依个人口味加糖，放冰箱储存，随喝随取，冰凉解渴。
　　健康提示
　　常吃南瓜能帮助肥胖者减肥。据日本农田水产省及医学专家的研究报告，南瓜之所以能减肥，是因为含有丰富的维生素a及软性纤维和南瓜的低糖、低热量所起的作用。绿豆有解毒清心的作用，绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴，用于暑热烦渴、汗多尿少者。

海带绿豆汤
　　海带绿豆汤制作
　　1.将绿豆洗净、海带切丝。
　　2.将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。
　　3.将海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。
　　口感
　　汤味鲜浓，微咸,清新可口。
　　功效
　　海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带营养丰富，是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。忌食，有胃寒者忌食。

冬瓜绿豆汤
　　冬瓜绿豆汤原料
　　冬瓜200克，绿豆100克。
　　辅料
　　姜片10克，葱段30克，盐3克。
　　做法
　　1.冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块；绿豆淘洗干净，备用。
　　2.锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。