产地美国、品牌：格兰比亚/saputo/hilmar浓缩乳清蛋白，产品型号：wpc80（速溶），是采用超滤和喷雾干燥技术从甜乳清中分离出来的乳清浓缩蛋白，是提供乳清蛋白质的优质原料。速溶型，因此可为饮料及配方产品提供优良的分散及混合性能。
一、hilmar wpc80

美国“hilmar”wpc80浓缩乳清蛋白粉，速溶型的。现货供应。

产地:美国
型号:wpc80 8010
hilmar wpc80是一种特别设计的乳清蛋白浓缩物，他展示高度的遇热而胶化的特性。由新鲜甜乳清所制成的，然后经过特殊的超滤程序，将蛋白质浓缩至80%的程度。

典型应用
配方奶粉 酸奶 乳饮料 焙烤食品 冰淇淋
调味品 营养保健品 肉制品 炼乳

特点与优点
蛋白含量高 凝胶性好 高持水性
卓越的蛋白来源 杰出的乳化能力
香甜的口感 优异的氨基酸分布 高溶解度

二、saputo wpc80
蛋白质 （n x6.38）干基 ≥ 80%
常态 ≥76%
脂肪 ≤8%
乳糖 5%(典型值)
矿物质 ≤5%
水分 ≤5%
ph 6.1-7.2
散装密度 0.4-0.5克/毫升
颜色 （hunter色差仪）<40
口味/气味 微甜/清新
杂质度 a 盘，≤16ppm
硝酸盐 ≤100毫克/千克
亚硝酸盐 ≤2毫克/千克
铅 ≤0.5毫克/千克
砷 ≤0.3毫克/千克
黄曲霉毒素m1 ≤0.5 微克/千克

微生物指标：
细菌总数 ＜30000/克
大肠杆菌 不得检出/0.1克
酵母菌/霉菌 ＜50/克
沙门氏菌 未检出/375克
凝固酶阳性金色葡萄球菌 <10cfu/克
双歧杆菌 不得检出（每批）

高密度复合聚乙烯内衬的多层牛皮纸袋包装,净重15/20公斤。

储存在凉爽、干燥、清洁的环境中，温度低于25℃；相对湿度低于65%，远离浓重气味及其它污染物，一年内先进先出使用库存。

另有热稳型wpc34 可广泛应用于冷饮 配方粉 乳制品等中；联系电话