进口巴西 可可脂 原料 乳白固体 美白养颜
信息编号:2638465 浏览:115次- 供应商
- 广州珠烽进出口贸易有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第13年主体名称:广州珠烽进出口贸易有限公司组织机构代码:9144011169866756X7
- 报价
- 人民币¥22.00元每千克
- 品种
- 可可脂
- 品级
- 一级
- 颗粒大小
- 17目以上
- 所在地
- 广州市白云区夏茅世盛展览中心A12-20
- 联系电话
- 86-02086085485
- 手机号
- 13710671831
- 总经理
- 朱雷 请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍
可可脂又称可可白脱,是从可可液块中取出的乳黄色硬性天然植物油脂,是一种非常独特的油脂。可可脂除了具有浓重而优美的独特香味外,在15℃以下,还具有相当坚实和脆裂的特性。可可脂放在嘴里很快融化,并一点也不感到油腻;而且它也不象其它一般植物油脂,容易发生酸败。可可脂是巧克力的理想专用油脂,几乎具备了各种植物油脂的一切优点,至今还未发现能与其相媲美的其它油脂。
可可脂且有可可特有的香味,具有很短的塑性范围,27℃以下,几乎全部是固体(27.7℃开始熔化)。随温度的升高会迅速熔化,到35℃就完全熔化。因此它是一种既有硬度,溶解得又快的油脂。可可脂是已知Zui稳定的食用油,含有能防止变质的天然抗氧化剂,令它能储存2~5年,使它可以用于食品以外的用途。
项 目 指
标
色价(g k2cr2o7/100ml
h2so4)≤0.15
折光指数(n 40/d )
1.4560~1.4590
水分及挥发物%
≤0.20
游离脂肪酸(以油酸计)%
≤1.75
碘价(g i/100g)
33~42
皂化价(mgkoh/g)
188~198
非皂化物%
0.35
消光值(e 1cm/270nm)
≤0.14
熔点(滑动)
30~34℃
"进口巴西 可可脂 原料 乳白固体 美白养颜"的颜色为乳白色,形态是固体,品级为一级,品种是可可脂,产地为巴西,颗粒大小是17目以上
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