品牌 | 长荡湖 | 品种 | 湖蟹 |
类型 | 淡水蟹 | 原产地 | 江苏 |
雌雄 | 雄蟹 | 等级 | 一级 |
体重 | 200(g/个) | 蟹壳高 | --(mm) |
肥满度 | -- | 砷≤ | --(mg/kg) |
汞≤ | --(mg/kg) |
毛蟹千页豆腐这道菜采用的毛蟹是江苏长荡湖的大闸蟹,长荡湖养殖的大闸蟹是一级品种,其实比阳澄湖的好,不过这里的蟹都运到了香港,所以内地人不太知道这种蟹,用这种蟹炖制的汤,蟹香浓郁,加入的千页豆腐口感不同于传统豆腐,具有独特的滑爽、鲜脆,富有弹性,搭配汤汁美味.
3两公2两母,60元一斤,3.5公2.5母80元一斤,4两公2.8母,130元一斤,4两公3两母,145元一斤,4.5两公3两母,160元一斤,4.5两公3.5两母,180元一斤.快递物流可以托运