咸亨酒店创建于清光绪年间(西元1894年),位于绍兴城内都昌坊口,和鲁迅先生的故居隔一条石板路,系鲁迅先生的堂叔周仲翔开设的一家小酒店。这位秀才出身的老先生,颇读史书,几经斟酌,取了与众不同的“咸亨”为店名。其出典于《易经坤卦》“品物咸亨”句,意为万物得以皆美,寓意为生意兴隆,万事亨通。虽然酒店取了吉祥的店名,但由于老秀才不善经营,苦撑了两三年之后只得关门歇业。
历史上的咸亨酒店虽被岁月的尘埃所封存,然而,鲁迅先生的不朽名着《孔乙己》打造了咸亨酒店这一特定的历史场景,再现了20世纪初叶江南水乡所独有的人情风貌,并铭刻于一代又一代人的心中。
由于此黄酒为坛装,全国均只能通过物流运输,运费便宜,如果物流不能到达的地方只能非常抱歉。物流需要自己提货的。
10年陈5kg太雕酒系太雕系列的规范产品,外包装有印咸亨酒店商标和太雕十六系列号;内坛标签有印生产日期(均为今年生产,不影响保质时间)
规格:一坛容量5公斤,礼盒包装,毛重11公斤。
产地:浙江绍兴市咸亨酒业太雕有限公司
原料:鉴湖水.糯米.小麦.焦糖色
总糖:40.0-100.0g/l
酒精度:≥15.0度
保质期: 5年
酒龄:10年
养生之道
绍兴黄酒营养丰富,而且具有蒸馏白酒不具备的增加营养和调节营养的双向功能。
据科学分析,绍兴黄酒内含多种氨基酸,总含量每升高达677.9毫克,尤其内含人体必需的,而人体本身又不能合成,只能依靠从食物中摄取的8种氨基酸达2550毫克,是啤酒的11倍,葡萄酒的12倍,其中尤其是人体发育不可缺的赖氨酸含量达1.25毫克,还有以琥珀酸为主的有机酸近10种、维生素多种。绍兴黄酒就堪称“液体蛋糕”。有人担心,在食物极其丰富的当今,人们会因营养过剩而得“富贵病”,然而根据Zui新研究发现,根据Zui新的化验,绍兴黄酒还含有调节营养的多酚、低肽和γ-氨基丁酸。多酚和低肽可以清除自由基,延缓衰老,γ-氨基丁酸可以降低胆固醇,防止血管硬化。此外,绍兴黄酒还有独特的中药药理作用:活血通络,是多种药物必不可少的泡制剂。的北京同仁堂及杭州胡庆余堂一向都是专选绍兴黄酒炮制中药的。
太雕酒含有人体所需的多种氨基酸,蛋白质,和微量元素太雕酒是绍兴咸亨酒店注册专利的传统黄酒,按传统工艺酿造,经八年储藏,按比例勾兑,酒质醇厚,香气浓郁,品种独特,回味无穷。
正因如此,绍兴黄酒才被广大百姓及帝王将相、伟人名人公认为养生之酒。据邓榕在《我的父亲》首发式上,在回答记者提问时就讲到,在85岁那年遵医嘱戒烟后,每天要喝一杯绍兴酒。
品饮之道
茶到茶道,酒亦有酒道,啤酒是感动的,适宜欢迎畅饮;白酒是豪爽的,适宜一口干,而黄酒是温和的,宜慢慢品,方能品味出其曼妙滋味。
在气温10度以下的季节,黄酒宜温着喝,一般绍兴当地黄酒加热方法是“串筒水烫”,妙不可言。将酒倒入串筒,然后放入沸水中水浴加温,现在简便的方法是将黄酒倒入微波炉专用瓷壶,加热约60秒,一般加温到45度左右,此时酒香四溢,入口温和舒适,温热的黄酒喝下去,不光暖胃活血,其酒性散发得也快,身体异常舒服。盛夏季节,黄酒宜存放在3度左右冰箱内,冰镇饮用,亦可加冰块,琥珀色的黄酒与晶莹的冰块相映,赏心悦目,清热且不易碎人。黄酒口味醇厚,酒度适中(15度左右),因而是讲究本味的绍式菜,杭帮菜,美味的海鲜大餐,口味浓烈的川火锅的美伴,但黄酒的绝配当属大闸蟹。大闸蟹味鲜美,但性寒不能多吃,而黄酒性温,温寒相批抵无疾患之虞,又黄酒Zui能去除醒味,食之更觉香美。
邀三二知已,置四五小菜,浅斟慢饮黄酒,那是人生的一种至趣,当酒饮微醺时,人逐渐放松下来,于是彼此就有了倾吐的欲望,有了抒发的骚动,有了了解勇气,有了探求的渴盼,人与人之间的距离近了,心灵的窗户一寸寸地打开……
药用
1、浸黑枣、胡桃仁。不仅补血活血,而且健脾养胃,是老幼皆宜的冬季补品。
2、热酒冲鸡蛋。将黄酒烧开,然后将已打开的鸡蛋冲成蛋花,再加红糖用小火熬制片刻即可。常饮可补中益气。
3、浸泡阿胶。好药需要好酒来浸泡。妇女同胞,用黄酒浸泡阿胶后食用,可提高身体免疫力。
"批发、零售绍兴黄酒(鲁迅笔下)咸亨酒店坛装太雕酒5L"的原料与配料为糯米黄酒,等级是优等品,生产日期为见包装,净重(规格)是5000(ml),储藏方法为阴凉密封干燥,包装规格是5L*1,是否进口为否,原产地是浙江,商品条形码为见包装,特产是是,生产许可证编号QS为330615040300,包装方式是坛装,净重为5000,产品标准号是GB/T13662,卫生许可证为QS330615040300,生产厂家是绍兴咸亨酒店太雕酒业有限公司,品牌为咸亨,保质期是五(年)