山楂汁 BAE英乔

山东英乔食品饮料有限公司座落在世界物理粒子之父诺贝尔奖物理获得者丁肇中故乡日照市东港区涛雒镇，公司地处黄海之滨，空气质量全年为优，40平方公里内无任何工业污染源，生产用水采用250米地下深井水，水质甘甜无污染，生产所用的主原料莱阳梨，山楂均为山东特产，由于其原料基地地质及气候条件优越，产出的，莱阳梨，山楂，均达到了国家有机食品的要求，对于我们饮料生产，有得天独厚的原料资源。我公司自成立以来，就坚持以品质第一，信誉第一的经营理念，与西北农林科技大学合作，特聘西北农林科技大学饮料专家徐怀德教授为专家顾问，组织了自己的饮料科研小组，通过对山东特产莱阳梨，山楂原果的有效成分进行严密的分析检验，采用其原榨汁，经过数百次反复试验，严谨科学的配伍，以公司先进的设备为基础，研究制定先进生产工艺，通过18道无菌工艺流程，利用uht瞬时杀菌，在低温条件下制作而成，确保了莱阳梨，山楂的有效成分，将莱阳梨，山楂的药疗和食疗有机的结合在一起，为广大消费者提供了健康时尚的饮品。

山楂【学名】fructus crataegi pinnatifidae

山里红和山楂有相像之处，但不一样

　　【拉丁文名】crataegus pinnatifida

　　【英文名】hawthorn fruit

　　【别名】红果、棠棣、绿梨

　　【科属】蔷薇科山楂属

　　为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。

　　【形态特征】

　　落叶灌木。枝密生，有细刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。叶片三角状卵形至棱状卵形，长2～6cm，宽0.8～2.5cm，基部截形或宽楔形，两侧各有3～5羽状深裂片，基部1对裂片分裂较深，边缘有不规则锐锯齿。复伞房花序，花序梗、花柄都有长柔毛；花白色，直径约1.5cm；萼筒外有长柔毛，萼片内外两面无毛或内面顶端有毛。梨果深红色，近球形。花期5～6月，果期9～10月。

　　【性状】

　果实较小，类球形，直径0.8～1.4cm，有的压成饼状。表面棕色至棕红色，并有细密皱纹，顶端凹陷，有花萼残迹，基部有果梗或已脱落。质硬，果肉薄，味微酸涩。

　　【产地分布】

　　主产山东、河南、山西、河北、辽宁。

　　【生态习性】

山楂，又叫“山里红”、“仙果”，“牧狐狸”，蔷薇科落叶小乔木，树皮暗灰色，有浅黄色皮孔，小枝紫褐色，单叶互生或于短枝上簇生，叶片宽卵形，伞房花序，花白色，后期变粉红色，果实球形，熟后深红色，表面具淡色小斑点。花期5-6个月，果期7-10月。生于海拔400-1000米间的向阳山坡、杂木林缘、灌丛间、蔬林内。山里红果实酸甜可口，能生津止渴，具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外，可制成山楂片、山楂糕、果脯、山楂酒等。亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。中国科技大学张居中教授，对8600年以前河南贾湖遗址中陶器碎片上的残留物进行碳14断代测定，确认山楂是Zui早入酒的水果。《嵩岳文献》载：5000年前的黄帝时期，嵩山老君洞就有了用山楂酿酒的描述。

营养功效：山楂片含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。

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　　【化学成分】

　　含绿原酸(chlorogenic acid)、咖啡酸、山楂酸( crataegolic acid)、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙(hyperin)、表儿茶精(epicatechin)等。为蔷薇科植物山楂、山里红或野山楂的果实。主产于山东、河南、江苏、浙江等地。

山楂的主要成分是黄酮类物质,对心血管系统有明显的药理作用。目前,从山楂中分离的黄酮成分有30余种,主要有含碳键的黄酮苷类、黄酮醇及其苷类、双氧黄酮苷类、聚合黄酮类。另一类较为重要的成分是三萜类物质,有强心、增加冠脉血流、改善血流循环等重要作用。此外,山楂中含有机酸如氯原酸、咖啡酸及鞣质、鞣酐、表儿茶酚、胆碱、乙酰胆碱、β谷甾醇、胡萝卜素及大量vit c等。

(每100克中含)