淇河特产 缠丝鸭蛋 郑州礼盒团购批发年货福利

                                                                 产品名称：缠丝鸭蛋

保存方法：通风干燥处

保质期：六个月（常温）

净含量/生产日期：见合格证

卫生许可证号：淇卫食证字【2009】第410622-a212号

执行标准号：q/qyz01-2008

制造商：淇县富涛食品厂

监制商：淇县豫珍食品加工厂

产地：鹤壁淇县

  淇河是豫北一条未被污染的河流，该河的中上游河段，两岸有无数眼天然矿泉水涌入，喝水味甜质纯，弯多水缓，水草丛生，该地出生一种古代曾经被列为宫廷贡品，之后于1914年再美国旧金山旧版的万国商品博览会上被誉为世界珍品的缠丝鸭蛋。

  缠丝鸭蛋的蛋黄大且呈桔红色（普通焱丹为黄白色），将熟鲜鸭蛋用细线拉开，不仅蛋清可层层剥离，Zui奇妙的是蛋黄内有一圈圈红黄相间的色环，即一环红色，一环黄色，一直产道蛋黄的核心，煞是好看，令人不可思议，缠丝蛋也因此而得名。腌制煮熟后，虽然由于蛋黄内油质特别丰富致使缠丝香香不太明显，但蛋黄鲜红色艳丽呈沙性，口感，油炒后魏深黄色。还可制成松花蛋、茶蛋、虎皮蛋等。

 【缠丝鸭蛋——营养价值】

    缠丝鸭蛋的缠丝现象与当地河流中水质、水草及河泥的化学成份具有一定的依附关系。由于河流水质水草和河泥中锂、锰、镧、锌、钦、锶、铬、钇、铽、镝、镨、钬等元素含量也较高,因此缠丝蛋中这几种元素含量较蛋黄中高,缠丝蛋蛋红中锶、锂、镧、锆、镝、钬等7种元素含量也较高。

   缠丝鸭蛋富含多种矿物质，与普通鸭蛋相比，蛋白含量13.8%。脂肪含量低1.65%，钙高4.6倍，磷低0.086%。这种高蛋白、低脂肪、高钙低磷，正符合人体的营养要求。

   缠丝鸭蛋钙含量比普通鸭蛋高80%，对缺钙性软骨病、佝偻病、老年骨质疏松，有良好作用；硒含量比普通鸭蛋高200%，对防治人体细胞老化有特种作用，经常食用者延年益寿。β－类胡萝卜比普通鸭蛋高150%，β－类胡萝卜素具有明目，预防人体细胞老化，杀灭人体内癌细胞的作用，经常食用可明目、美容、减少癌症。锌含量比普通鸭蛋高，是妇女儿童难得的补锌食品，胆固醇含量比普通鸭蛋低50%，是老年人预防心脑血管病的理想禽蛋食品。

"淇河特产 缠丝鸭蛋 郑州礼盒团购批发年货福利"的重量为16枚（g/颗），用途是食用，品种为缠丝鸭蛋，产地/厂家是鹤壁淇县