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黄金小米 罐装无公害有机小米批发 沂蒙山基地直供 500g

信息编号:2580590 浏览:74次
供应商
烟台众德农业科技有限公司 商铺
认证
报价
人民币¥15.00元每件
品种
粟(谷子)
等级
1
容重≥
400(g/l)
所在地
山东省烟台市芝罘区珠玑西路东20号
联系电话
0535-6857806
手机号
15192393977
联系人
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产品详细介绍

小米

简介

  小米,谷类,禾本科。

  学名:setaria italica。

小米亦称粟米,古代叫禾,是谷子去壳后的产物,因其粒小,直径约1毫米左右,因此得名。

  小米原产于中国北方黄河流域,中国古代的主要粮食作物,所以夏代和商代属于“粟文化”。粟生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,也有粘性小米。中国Zui早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬,可以作饲料,一般只有牛马羊等大牲畜能消化。

  还有一种原产于非洲的御谷,也叫“珍珠粟”(pearl millet),英语中经常和粟混淆。

营养价值

  每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素b1的含量位居所有粮食之首。除食用外,还可酿酒、制饴糖。

  小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。小米的芽和麦芽

一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。

  中国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素b1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。

  除了丰富的铁质外, 小米也有蛋白质,复合维他命b、钙质、 钾、纤维等等。因为小米性质是碱性的,所以烹煮时,不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。

  小米的淀粉含量高(约70%),是一种能量食物。

  和其他谷物一样,小米中钙、维生素a、维生素d、维生素c和维生素b12含量很高。

  蛋白质含量在不同类型的小米中变动很大,一般介于5%—20%之间,平均为10%—12%。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米,但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低。

营养分析

  ⒈ 小米因富含维生素b1、b12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;

  ⒉ 小米具有防止反胃、呕吐的功效;

  ⒊ 还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力;

  ⒋ 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

  【相关人群】 一般人均可食用

  ⒈小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品;

  ⒉气滞者忌用;素体虚寒,小便清长者少食。

  【食物相克】小米忌与杏仁同食。提供

药用价值

  《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。

  小米又有粟米、白粱粟、粢米、黄粟、稞子、谷子等名称,为禾本科植物粟的种仁。原产中国,以山东、河北、东北、西北等地区栽培Zui多。按黏性分糯粟和粳粟两种。立秋后采收

。以粒大、饱满、均匀为佳。

  【性昧】 甘咸、凉(陈粟米:苦寒)。

  【归经】

  ⑴专入肾,兼入脾、胃(《本草求真》)。

  ⑵入手足太阴、少阴经(《本草撮要》)。

  【成分】每100g小米含蛋白质9.7g、脂肪3.5g、糖类72.8g、热1 515kj、钙29mg、磷240mg、铁4.7mg、胡萝卜素0.19mg、维生素b1 0.57mg、维生素b2 1.12nag、烟酸1.6mg、镁93.1mg、铜5.5mg、锰9.5mg、锌25mg、硒45mg、碘8mg以及类雌激素物质。

  小米的蛋白质有谷蛋白、醇蛋白、球蛋白等多种。种子蛋白质含多量的谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。

功用主治

  ⑴健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。

  ⑵小米内含有多种对性有益的功能因子、能壮阳、滋阴、优生。

文献摘要

  ⑴《别录》:“主养肾气,去胃脾中热,益气。”

  ⑵《滇南本草》:“主滋阴,养肾气,健脾胃,暖中。”

  ⑶《日用本草》:“和中益气。”

  ⑷《纲目》:“煮粥食益丹田,补虚损,开肠胃。”

  ⑸《健康与养生》:“小米中含有类雌激素物质,有保护皮肤、延缓衰老的作用。”

  【壮阳、滋阴、优生的功能因子及其作用】

  ⑴小米中所含的类雌激素物质,能滋阴。

  ⑵小米中所含的维生素b2,能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。妊娠期妇女补充维生素b2,能避免胎儿骨骼畸形。保持人体所需的维生素b2,能维持生长和生殖力正常。

 

  ⑶小米中所含的锌,是维护性腺健康的微量元素,能使性器官和第二性征发育健全;使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大;使女性月经和性欲正常;使所怀胎儿发育健全,不致畸,生长正常。

 

  ⑷小米中所含的锰,能维持性功能,有利于性欲,精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。

 

  ⑸小米中所含的硒,有利于谷胱甘肽的生成,而谷胱甘肽能改善性功能。

 

  ⑹小米中所含的铜,是维护生殖健康所必需的微量元素。铜能维持正常的生殖功能和生长发育,孕妇摄入足够量的铜,能避免早产。

  ⑺小米中所含的碘,系合成甲状腺激素必不可少的元素,能维持性的正常发育及性功能正常。妊娠期妇女摄取足够的碘而维持甲状腺功能正常。可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。

"黄金小米 罐装无公害有机小米批发 沂蒙山基地直供 500g"的等级为1,杂质≤是1.0(%),色泽、气味为正常,水分≤是13.0(%),容重≥为400(g/L),生产许可证QS是371301040111,品种为粟(谷子),产地/厂家是山东临沂,不完善率≤为1.5(%)

所属分类:中国农业网 / 高粱、粟、黍
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