丑耳,古田食用菌之都-菌都

信息编号:2544030 浏览:169次
供应商
古田县菌都农业开发有限公司 商铺
认证
报价
人民币¥50.00元每千克
品种
银耳
种类
干木耳
品牌
菌都
所在地
福建省宁德市古田县城东食用菌批发市场5号楼10号
联系电话
0593-3818533
手机号
15359705565
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产品详细介绍

丑耳是古田银耳中优良品种,栽培技术要求高、产量少,先前只供出口东南亚、日本、台湾、香港等国家和地区。丑耳从菌种和原料选取到栽培直至烘干都是无公害流程管理,真正的天然绿色食品。

 

  丑耳朵形紧密小巧,含胶质高,颜色要比普通的银耳更黄一些。泡0.5-1小时即可煮易糯、口感更粘更糯。在日常生活中,可以在煮粥、炖猪肉时放一些丑耳,这样即可以享受美食,又能滋补身体,一举两得。

丑耳中含有丰富的蛋白质维生素等,用丑耳做成的面膜有抗老去皱及紧肤的作用,常敷还可以去雀斑黄褐斑等辅助效果。

 

营养分析

 

  1. 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;

 

  2. 银耳富含维生素d,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;

 

  3. 银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;

 

  4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。 冰糖银耳

 

  5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

 

  6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

 

详细含量

 

  银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30.4毫克。此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种滋养补品。

 

银耳莲子红枣汤做法

 

  准备工作:

 

  材料:银耳,莲子,大枣,冰糖

 

  1.银耳泡发,洗干净,去根,撕一下,太大不好入口

 

  2.莲子洗一下,用凉水泡一个小时,煮的时候会很容易烂

 

  制作过程:

 

  1.莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久哦;

 

  2.开锅后转小火熬,不时搅拌一下,否则大枣有可能会粘锅;

 

  3.30-40分钟后,看汤有点发稠后,放进大枣;

 

  4.把枣煮胀,煮烂;

 

  5.当锅里飘出来甜甜的大枣味道,放入冰糖,糖完全溶化,就大功告成了!

 

  6.把汤晾凉,放进冰箱里冰镇一下

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个人帐户:中国农业银行古田支行 62284819陈碧慈(业务经理 )
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