中文名:木糖醇
英文名:xylitol
l
化学名:五羟基戊烷
分子式:c5h12o5
cas:87-99-0
性状:白色结晶或结晶性粉末,几乎无臭。具有清凉甜味,甜度0.65–1.00(视浓度而异;蔗糖为1.00)。在体内的代谢过程与胰岛素无关,故可供糖
尿病患者食用而不增加血糖值。又因为不受酵母菌和细菌作用,故有防蛀牙作用。极易溶于水,微溶于乙醇和甲醇。热稳定性好。
用途:营养甜味剂;保湿剂。
包装:25kg袋。
运输:防止日晒、雨淋、潮湿、剧烈震动;不能与有毒、有害物品混运;本品为非危险品,可按一般化学品运输。
贮存:应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染。
保质期:2年。
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