仟味牌野山菌高汤粉(复合调味料)
编号:2541373 浏览:124次
- 供应商
- 金牛区康香逸食品经营部 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥33.00元每桶
- 型号
- 野山菌高汤粉
- 品牌
- 仟味
- 有效物质含量
- 粉状(%)
- 所在地
- 中国 四川 成都 金牛区 赛云台东二路4号附27号
- 联系电话
- 86 028 82595716
- 联系人
- 余鸿 请说明来自顺企网,优惠更多
- 让卖家联系我
产品详细介绍
本品以多种优质食用菌为原料,采用传统熬汤工艺,结合现代食品加工工艺技术,再经真空浓缩、喷雾干燥等工艺精制而成,为浅黄色粉末,具有独特的野山菌香味,菌香味浓厚,产品营养丰富,富含蛋白质、多肽、氨基酸、核苷酸、多糖类物质;口感丰满醇厚、鲜香浓郁、耐煮性强、留香持久。
本产品采用标准化工艺制作,品质稳定、风味自然、使用方便快捷,可广泛应用于火锅汤底、面食汤底、中西餐例汤等各类餐饮企业。
调制高汤,按1—2%的比例,或根据各自需要,加入开水充分溶解,煮开5分钟即可获得上等的菌味高汤。与传仟统吊汤工艺比较,具有使用方便、易于操作、质量稳定、改善工作环境等许多优点。尤其适合于餐饮连锁企业提供品质稳定的配料,促进厨房标准化建设,降低厨房综合运营成本。
详细信息
野山菌高汤粉
一、产品特点
仟味野山菌高汤粉以多种优质的食用菌为原料,运用传统熬汤工艺熬制,再经真空浓缩汤汁后喷雾干燥而成,为白色至浅黄色粉末状,开水冲兑即可还原成高汤,本产品具有独特的野山菌香味,菌香味浓厚,营养丰富,味道鲜美自然。溶解性好,可塑性强,用作汤底时可按需要调制出各种风味。
二、主要成分
黑牛肝菌,黄金菇、姬丝菇、鸡枞、蘑菇、食盐、白砂糖。
三、应用效果
具有独特的野山菌香味,菌香味浓厚,营养丰富,味道鲜美自然。
四、使用范围
粉面米线汤料,火锅汤底,炖汤,中餐上汤,中西餐例汤、酒店餐饮调味等。
五、食用方法
据需要按1%的比例加入沸水中,煮开5分钟即可,另可根据需要添加其他香辛料。
六、保质期
常温保存6个月,冷藏保存12个月,为确保产品的使用效果,产品开封后请冷藏保存!
七、包装规格
500克/袋×40/箱
八、配料表
联系方式
余先生 582053520