仟味牌野山菌高汤粉（复合调味料）
编号：2541373 浏览：131次
- 供应商
- 金牛区康香逸食品经营部 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币￥33.00元每桶
- 型号
- 野山菌高汤粉
- 品牌
- 仟味
- 有效物质含量
- 粉状（％）
- 所在地
- 中国 四川 成都 金牛区 赛云台东二路4号附27号
- 联系电话
- 86 028 82595716
- 联系人
- 余鸿 请说明来自顺企网，优惠更多
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产品详细介绍
本品以多种优质食用菌为原料，采用传统熬汤工艺，结合现代食品加工工艺技术，再经真空浓缩、喷雾干燥等工艺精制而成，为浅黄色粉末，具有独特的野山菌香味，菌香味浓厚，产品营养丰富，富含蛋白质、多肽、氨基酸、核苷酸、多糖类物质；口感丰满醇厚、鲜香浓郁、耐煮性强、留香持久。
本产品采用标准化工艺制作，品质稳定、风味自然、使用方便快捷，可广泛应用于火锅汤底、面食汤底、中西餐例汤等各类餐饮企业。
调制高汤，按1—2%的比例，或根据各自需要，加入开水充分溶解，煮开5分钟即可获得上等的菌味高汤。与传仟统吊汤工艺比较，具有使用方便、易于操作、质量稳定、改善工作环境等许多优点。尤其适合于餐饮连锁企业提供品质稳定的配料，促进厨房标准化建设，降低厨房综合运营成本。
详细信息
野山菌高汤粉
一、产品特点
仟味野山菌高汤粉以多种优质的食用菌为原料，运用传统熬汤工艺熬制，再经真空浓缩汤汁后喷雾干燥而成，为白色至浅黄色粉末状，开水冲兑即可还原成高汤，本产品具有独特的野山菌香味，菌香味浓厚，营养丰富，味道鲜美自然。溶解性好，可塑性强，用作汤底时可按需要调制出各种风味。
二、主要成分
黑牛肝菌，黄金菇、姬丝菇、鸡枞、蘑菇、食盐、白砂糖。
三、应用效果
具有独特的野山菌香味，菌香味浓厚，营养丰富，味道鲜美自然。
四、使用范围
粉面米线汤料，火锅汤底，炖汤，中餐上汤，中西餐例汤、酒店餐饮调味等。
五、食用方法
据需要按1%的比例加入沸水中，煮开5分钟即可，另可根据需要添加其他香辛料。
六、保质期
常温保存6个月，冷藏保存12个月，为确保产品的使用效果，产品开封后请冷藏保存！
七、包装规格
500克/袋×40/箱
八、配料表
联系方式
余先生 582053520