优质 含量99% 谷元粉
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- 河南润诚化工产品有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥12.00元每千克
- 型号
- 食品级
- 类别
- 谷元粉
- 品牌
- 雪菊
- 所在地
- 郑州市金水区西关虎屯301号
- 联系电话
- 15890048858
- 手机号
- 13253338209
- 联系人
- 崔永圆 请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍
谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白,是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质,由多种氨基酸组成,蛋白质含量高达 75%~85%,含有人体必须的十五种氨基酸,是营养丰富的植物蛋白资源.具有粘性、弹性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性. 谷朊粉是一种优良的面团改良剂,广泛用于面包、面条、方便面的生产中,也可用与肉类制品中作为保水剂,同时也是高档水产饲料的基础原料。目前国内还把谷朊粉作为一种高效的绿色面粉增筋剂,将其用于高筋粉、面包专用粉的生产,添加量不受限制.谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。
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