品牌 | 川晖 | 保质期 | 6个月 |
产品标准号 | 有 | 储藏方法 | 冷藏 |
等级 | 优 | 商品条形码 | 有 |
售卖方式 | 包装 | 特产 | 否 |
卫生许可证 | 有 | 原产地 | 福建 |
真鲷地方名:加吉鱼、红加吉、红鲷、红带鲷等。形态特征:
体侧扁,呈长椭圆形,一般体长15-30厘米、体重300-1000克。经济营养价值:真鲷系我国名贵鱼类,但由于资源衰减产量下降市场上少见。真鲷每百克肉含蛋白质19.3克、脂肪4.1克,肉肥而鲜美,无腥味,特别是鱼头颅腔内含有丰富的脂肪,营养价值很高。除鲜食外还可制成罐头和熏制品。
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