法国AOC产区路易丹尼斯干红葡萄酒（筒装）

法国葡萄酒产地介绍波尔多（bordeaux）位于法国西南部，加龙河、多尔多涅河和吉龙德河谷地区，有葡萄园近11万公顷，年均产酒5亿瓶左右，是公认的世界Zui大葡萄酒产地。由于地广土肥，葡萄品种齐全，几乎所有的葡萄酒都有生产，有香醇味浓的红葡萄酒，有带辣味或甜味的白葡萄酒，还有玫瑰红葡萄酒等。从佳酿到普通佐餐酒，应有尽有，尤其以红葡萄酒口味Zui为优雅细腻。 　　梅多克（medoc）位于吉龙德河左岸，波尔多地区的西北部，地势平坦，表土多为沙砾鹅卵石质，下层土为赤褐色含铁土质，较好的葡萄酒来自奥麦多克村等8个地区，并以村名作葡萄酒名。 　　圣·爱斯台夫村（st.estephe)所产的葡萄酒呈鲜艳的深红色，浓郁甘美。名酒有ch.cos　d’　estournel。 　　菩依乐村 (pauillac)是出产Zui的波尔多红葡萄酒的葡萄园，所产红葡萄酒具有浓厚的红宝石颜色，香味优雅，口味细腻，是经过长期成熟的红葡萄酒，在麦多克五大葡萄酒中有四种出自该村，如:拉费特罗氏查尔德堡(ch.lafit　rothschild)，拉杜堡(ch.latour)等。 　　圣·于连村(st.julien)与普衣克毗邻，所产葡萄酒呈稍带紫色的浓红色，因为涩味与酸度控制调和得很圆满，所以该地区产的红葡萄酒十分。但产量不多，价格较贵。如:　levoville-las-cases，　leoville-poyferre等。 　　玛歌cu(margaux)生产的葡萄酒色调十分美丽，呈红宝石色。以生产涩味较弱，口味柔软细腻的葡萄酒为主，因涩味和酸味调和恰当，口味芳醇可口。此村拥有aoc法规，所有产品商标上都有注明，如中的玛高堡(ch.margaux)。 　　莫丽斯村(moulis)是属于上游地区靠森林一带的产酒村庄，产品中公认为葡萄酒的并没有，但品质优良可取。 　　波尔多地区葡萄种植园很多，产品又各自相对独立，为了控制其质量，法国政府于1855年对此进行分类，1973年又进行第二次分类，其结果基本与1855年相同:头苑4种，二苑15种，三苑14种，四苑10种，五苑18种。 　　格拉芙(graves)位于加龙河左岸，该地区生产红葡萄酒，也有一些佳酿产品。较有名的村庄有红颜容酒庄(ch．haut-brion)和帕佩。克勒芒特(pape　clement)。该区所产的红葡萄酒比麦多克区来得更浓厚强烈，香味也很特别，而白葡萄酒又分甜味与辣味两种。其中以辣味的品质较为优良。1855年麦多克进行的葡萄酒分类，将奥·伯里翁城堡列入头苑。苏玳地区(sauternes)位于格拉夫斯地区南部并为之包围，拥有波米斯等5个村庄。该区出产世界Zui的甜白葡萄酒，且生产方法独特，酒农们先让葡萄在树上充分成熟，葡萄叶凋落后，阳光直射葡萄，使过熟的葡萄糖份得以浓缩，不但糖份充足，而且会因菌类作用而形成“贵腐“状(noble　rot)，这种现象更增加了葡萄糖份的产生，因此发酵后葡萄酒中仍有甜味残留，从而产生了自然甜美芳香的白葡萄酒。巴萨克村是该区5个村中唯一具有aoc系统的种植园，葡萄酒口味与其他4村不太

相同，甜味较少，香味浓郁。圣达美隆(st．emilion)该地区以盛产波尔多红葡萄酒而知名，所产葡萄酒色调呈淡红宝石色，涩味少，成熟快，酒体匀称，酒品有:乌召尼堡(ch．ausone)白马堡(ch．cheval-blanc)等。宝物隆(pomerol)位于圣·艾米利翁西北部的一个小葡萄种植园，该地产的红葡萄酒色泽深红，柔软芳醇，耐力好，能长久储藏而不变质。 　　勃艮第（bourgogne）是法国古老的葡萄酒产地之一，也是唯一可以与波尔多葡萄酒抗衡的地区，既生产的红葡萄酒，也生产饮誉世界的白葡萄酒。品种繁多，各具特色，有的雄浑饱满，有的精致典雅，千差万别，因此出产的aoc葡萄酒相对较少，主要有夏布丽·科多尔尼伊(cote　de　nuits)和科多尔·博纳(cote　de　beaune)等地的优良红、白葡萄酒，以及扎奥·卢瓦尔地区的白葡萄酒。产地有:夏布丽(chablis)位于奥克斯勒镇附近，平均年产110万加仑干白葡萄酒。该地的葡萄酒十分，其特征是色泽金黄带绿，清亮晶莹，带有刺激性辣味，香气优美而轻盈，精细而淡雅，口味细腻而清爽，纯洁雅致而富有风度，尤其适合佐餐生蚝，故有“生蚝葡萄酒“之美称。酒度在11%左右。夏布丽地区特级葡萄园有7个，这些地区生产的葡萄酒都是辣味清晰，风味清爽，干型，酒体匀称的佳酿品，此外还有21个一级葡萄园。科多尔(cote　d’or)由科·尼伊和科·博纳两部分组成。科·尼伊又称为“黄金色的丘陵”，该区以生产红葡萄酒为主，且生产波肯地的红葡萄酒。品种有:吉夫海·香百丹(gevrey-chambertin)这是富于原味的强烈红葡萄酒。香菠萝·玛西尼(chambolle-musigny)品质优雅，香味柔软·乌姣(vougeot)佛尼斯·罗马奶(vosne　romanee)等。科·博纳主要生产波肯地上好的白葡萄酒，该区的布利尼·蒙拉谢(puligny　montrachet)村是世界Zui的辣味白葡萄酒产地。拥有4个特级葡萄园，其中Zui出名的蒙拉谢有着芳醇诱人的香味和钢铁般强劲的辣味，所以有“白葡萄酒“的尊称。南波肯地包括科·夏龙(cote　chalonnaise)、玛孔（maconnais）和博若莱斯3区，葡萄酒品丰富，风格多变，名酒很多。 　　科.夏龙主要生产波肯地起泡酒，该区麦尔科累（marcurey）出产的普衣府水（pouilly　fuise）酒是波肯地Zui杰出的白葡萄酒，色泽浅绿，光泽丰润，辣味清淡可口，是十分爽口的干型白葡萄酒。 　　博若莱斯是波肯地Zui大的葡萄产地，面积达5万多英亩，年均产量超过200万加仑，“博若莱斯”几乎是上等红葡萄酒的代名词，以佳美葡萄为原料的红葡萄酒清淡可口。颇受好评，但所有博若莱斯葡萄酒必须在年轻时饮用，该地葡萄酒常以村名作酒名，如于莲娜（julienas）、谢娜（chenas）、花坊（fleurie）、风磨（moulin-a-vent），风磨酒是博若莱斯的葡萄酒，其酒味厚质良，颜色深浓，果香显著，具有独特的迷人风格，外销量很大。 　　阿尔萨斯(alsace)位于东部莩日山脉东侧，隔莱茵河与德国相望，历史上曾几次被德国占领，其葡萄酒风格与德国葡萄酒极为相似， 　　罗纳河谷(cote　du　rhone)位于东南部，罗衲河流域，葡萄种植面积9万7千多英亩，年均产酒3500万加仑，品种有红有白，有干有甜，甚至还有起泡葡萄酒，较为齐全。 　　普罗旺斯(provence)是法国Zui早的葡萄种植园，希腊殖民者从这进入法国，在此定居，并开始种植葡萄。该地生产的玫瑰红葡萄酒，冰冻至10℃时饮用香味Zui优美。产品多在aoc等级内。 　　卢瓦尔(loire)位于西北部卢瓦尔河流域，出产各种玫瑰葡萄酒和红葡萄酒。 　　香槟(champagne)位于巴黎东北郊大约100英里处，出产号称“酒中”的香槟酒，从公元3世纪起，香槟地区开始生产红、白葡萄酒，直到1700年才第一次开始生产香槟酒，用于生产香槟酒的葡萄品种主要来自必奴葡萄家族，品种有黑必奴、默尼埃必奴和白必奴。香槟酒是葡萄酒完成发酵以后，进行倒桶、澄清和混合调配，然后将调配的葡萄酒加上甜味，装瓶后再经二次发酵，此时所释放的二氧化碳便溶解于葡萄酒中，这就是香槟酒在开瓶时会产生泡沫的原因。陈年香槟酒在上市前必须至少装瓶储存3年左右。 　　朗格多克-鲁西荣地区靠近西班牙边境的roussillon产区，位在比利牛斯山脚，地势较languedoc高且崎岖。这里除了是全法国Zui重要的天然甜葡萄酒(vdn)的产区，同时也出产不错的干型葡萄酒“鲁西荣区(ctes du roussillon)”，以产红葡萄酒为主，但白葡萄酒和桃红葡萄酒也有生产。位于北部的“鲁西荣村庄区(ctes du roussilllon villages)”只产优质的红葡萄酒。本地的红酒颜色深丹宁强是主要特色，除了果香外，常有香料味。这里的白葡萄酒不多,清新的酸度和清淡的口感是Zui大特点。与西班牙交界的“科利乌尔(collioure)”产干型的红酒和桃红酒，颜色深，酒精强，口感颇为强劲厚实。 　　朗格多克-鲁西荣地区的葡萄酒，和谐，光照时间长，以西拉和歌海娜两种葡萄混合酿制而成。 　　地理：地中海沿岸平原，中央高原山脚下丘陵地。 　　气候：地中海气候，日照强，冬季温和，夏季炎热。法国葡萄酒产地介绍

波尔多（bordeaux）位于法国西南部，加龙河、多尔多涅河和吉龙德河谷地区，有葡萄园近11万公顷，年均产酒5亿瓶左右，是公认的世界Zui大葡萄酒产地。由于地广土肥，葡萄品种齐全，几乎所有的葡萄酒都有生产，有香醇味浓的红葡萄酒，有带辣味或甜味的白葡萄酒，还有玫瑰红葡萄酒等。从佳酿到普通佐餐酒，应有尽有，尤其以红葡萄酒口味Zui为优雅细腻。

梅多克（medoc）位于吉龙德河左岸，波尔多地区的西北部，地势平坦，表土多为沙砾鹅卵石质，下层土为赤褐色含铁土质，较好的葡萄酒来自奥麦多克村等8个地区，并以村名作葡萄酒名。

圣·爱斯台夫村（st.estephe)所产的葡萄酒呈鲜艳的深红色，浓郁甘美。名酒有ch.cos　d’　estournel。

　　菩依乐村 (pauillac)是出产Zui的波尔多红葡萄酒的葡萄园，所产红葡萄酒具有浓厚的红宝石颜色，香味优雅，口味细腻，是经过长期成熟的红葡萄酒，在麦多克五大葡萄酒中有四种出自该村，如:拉费特罗氏查尔德堡(ch.lafit　rothschild)，拉杜堡(ch.latour)等。

圣·于连村(st.julien)与普衣克毗邻，所产葡萄酒呈稍带紫色的浓红色，因为涩味与酸度控制调和得很圆满，所以该地区产的红葡萄酒十分。但产量不多，价格较贵。如:　levoville-las-cases，　leoville-poyferre等。

玛歌cu(margaux)生产的葡萄酒色调十分美丽，呈红宝石色。以生产涩味较弱，口味柔软细腻的葡萄酒为主，因涩味和酸味调和恰当，口味芳醇可口。此村拥有aoc法规，所有产品商标上都有注明，如中的玛高堡(ch.margaux)。

莫丽斯村(moulis)是属于上游地区靠森林一带的产酒村庄，产品中公认为葡萄酒的并没有，但品质优良可取。

　　波尔多地区葡萄种植园很多，产品又各自相对独立，为了控制其质量，法国政府于1855年对此进行分类，1973年又进行第二次分类，其结果基本与1855年相同:头苑4种，二苑15种，三苑14种，四苑10种，五苑18种。

格拉芙(graves)位于加龙河左岸，该地区生产红葡萄酒，也有一些佳酿产品。较有名的村庄有红颜容酒庄(ch．haut-brion)和帕佩。克勒芒特(pape　clement)。该区所产的红葡萄酒比麦多克区来得更浓厚强烈，香味也很特别，而白葡萄酒又分甜味与辣味两种。其中以辣味的品质较为优良。1855年麦多克进行的葡萄酒分类，将奥·伯里翁城堡列入头苑。苏玳地区(sauternes)位于格拉夫斯地区南部并为之包围，拥有波米斯等5个村庄。该区出产世界Zui的甜白葡萄酒，且生产方法独特，酒农们先让葡萄在树上充分成熟，葡萄叶凋落后，阳光直射葡萄，使过熟的葡萄糖份得以浓缩，不但糖份充足，而且会因菌类作用而形成“贵腐“状(noble　rot)，这种现象更增加了葡萄糖份的产生，因此发酵后葡萄酒中仍有甜味残留，从而产生了自然甜美芳香的白葡萄酒。巴萨克村是该区5个村中唯一具有aoc系统的种植园，葡萄酒口味与其他4村不太

相同，甜味较少，香味浓郁。圣达美隆(st．emilion)该地区以盛产波尔多红葡萄酒而知名，所产葡萄酒色调呈淡红宝石色，涩味少，成熟快，酒体匀称，酒品有:乌召尼堡(ch．ausone)白马堡(ch．cheval-blanc)等。宝物隆(pomerol)位于圣·艾米利翁西北部的一个小葡萄种植园，该地产的红葡萄酒色泽深红，柔软芳醇，耐力好，能长久储藏而不变质。

勃艮第（bourgogne）是法国古老的葡萄酒产地之一，也是唯一可以与波尔多葡萄酒抗衡的地区，既生产的红葡萄酒，也生产饮誉世界的白葡萄酒。品种繁多，各具特色，有的雄浑饱满，有的精致典雅，千差万别，因此出产的aoc葡萄酒相对较少，主要有夏布丽·科多尔尼伊(cote　de　nuits)和科多尔·博纳(cote　de　beaune)等地的优良红、白葡萄酒，以及扎奥·卢瓦尔地区的白葡萄酒。产地有:夏布丽(chablis)位于奥克斯勒镇附近，平均年产110万加仑干白葡萄酒。该地的葡萄酒十分，其特征是色泽金黄带绿，清亮晶莹，带有刺激性辣味，香气优美而轻盈，精细而淡雅，口味细腻而清爽，纯洁雅致而富有风度，尤其适合佐餐生蚝，故有“生蚝葡萄酒“之美称。酒度在11%左右。夏布丽地区特级葡萄园有7个，这些地区生产的葡萄酒都是辣味清晰，风味清爽，干型，酒体匀称的佳酿品，此外还有21个一级葡萄园。科多尔(cote　d’or)由科·尼伊和科·博纳两部分组成。科·尼伊又称为“黄金色的丘陵”，该区以生产红葡萄酒为主，且生产波肯地的红葡萄酒。品种有:吉夫海·香百丹(gevrey-chambertin)这是富于原味的强烈红葡萄酒。香菠萝·玛西尼(chambolle-musigny)品质优雅，香味柔软·乌姣(vougeot)佛尼斯·罗马奶(vosne　romanee)等。科·博纳主要生产波肯地上好的白葡萄酒，该区的布利尼·蒙拉谢(puligny　montrachet)村是世界Zui的辣味白葡萄酒产地。拥有4个特级葡萄园，其中Zui出名的蒙拉谢有着芳醇诱人的香味和钢铁般强劲的辣味，所以有“白葡萄酒“的尊称。南波肯地包括科·夏龙(cote　chalonnaise)、玛孔（maconnais）和博若莱斯3区，葡萄酒品丰富，风格多变，名酒很多。

　　科.夏龙主要生产波肯地起泡酒，该区麦尔科累（marcurey）出产的普衣府水（pouilly　fuise）酒是波肯地Zui杰出的白葡萄酒，色泽浅绿，光泽丰润，辣味清淡可口，是十分爽口的干型白葡萄酒。

　　博若莱斯是波肯地Zui大的葡萄产地，面积达5万多英亩，年均产量超过200万加仑，“博若莱斯”几乎是上等红葡萄酒的代名词，以佳美葡萄为原料的红葡萄酒清淡可口。颇受好评，但所有博若莱斯葡萄酒必须在年轻时饮用，该地葡萄酒常以村名作酒名，如于莲娜（julienas）、谢娜（chenas）、花坊（fleurie）、风磨（moulin-a-vent），风磨酒是博若莱斯的葡萄酒，其酒味厚质良，颜色深浓，果香显著，具有独特的迷人风格，外销量很大。

阿尔萨斯(alsace)位于东部莩日山脉东侧，隔莱茵河与德国相望，历史上曾几次被德国占领，其葡萄酒风格与德国葡萄酒极为相似，

罗纳河谷(cote　du　rhone)位于东南部，罗衲河流域，葡萄种植面积9万7千多英亩，年均产酒3500万加仑，品种有红有白，有干有甜，甚至还有起泡葡萄酒，较为齐全。

普罗旺斯(provence)是法国Zui早的葡萄种植园，希腊殖民者从这进入法国，在此定居，并开始种植葡萄。该地生产的玫瑰红葡萄酒，冰冻至10℃时饮用香味Zui优美。产品多在aoc等级内。

卢瓦尔(loire)位于西北部卢瓦尔河流域，出产各种玫瑰葡萄酒和红葡萄酒。

香槟(champagne)位于巴黎东北郊大约100英里处，出产号称“酒中”的香槟酒，从公元3世纪起，香槟地区开始生产红、白葡萄酒，直到1700年才第一次开始生产香槟酒，用于生产香槟酒的葡萄品种主要来自必奴葡萄家族，品种有黑必奴、默尼埃必奴和白必奴。香槟酒是葡萄酒完成发酵以后，进行倒桶、澄清和混合调配，然后将调配的葡萄酒加上甜味，装瓶后再经二次发酵，此时所释放的二氧化碳便溶解于葡萄酒中，这就是香槟酒在开瓶时会产生泡沫的原因。陈年香槟酒在上市前必须至少装瓶储存3年左右。

　　朗格多克-鲁西荣地区靠近西班牙边境的roussillon产区，位在比利牛斯山脚，地势较languedoc高且崎岖。这里除了是全法国Zui重要的天然甜葡萄酒(vdn)的产区，同时也出产不错的干型葡萄酒“鲁西荣区(ctes du roussillon)”，以产红葡萄酒为主，但白葡萄酒和桃红葡萄酒也有生产。位于北部的“鲁西荣村庄区(ctes du roussilllon villages)”只产优质的红葡萄酒。本地的红酒颜色深丹宁强是主要特色，除了果香外，常有香料味。这里的白葡萄酒不多,清新的酸度和清淡的口感是Zui大特点。与西班牙交界的“科利乌尔(collioure)”产干型的红酒和桃红酒，颜色深，酒精强，口感颇为强劲厚实。

　　朗格多克-鲁西荣地区的葡萄酒，和谐，光照时间长，以西拉和歌海娜两种葡萄混合酿制而成。

　　地理：地中海沿岸平原，中央高原山脚下丘陵地。

　　气候：地中海气候，日照强，冬季温和，夏季炎热。