铁观音茶叶已被公认为的保健饮料,人们长期的饮茶实践充分证明,饮茶不仅能增进营养,而且能预防和治疗疾病。铁观音混合物中含有十多种化合物,其性质非常复杂,具有调节人体新陈代谢,增强血管弹性,杀菌解毒等作用。茶叶中含有咖啡碱、茶多酚、维生素、芳香物质等许多有益于人体健康的成分,饮茶不但能止渴解热、解毒消炎助消化,还具有明目清心,兴奋等其他药用保健功效。铁观音作为名扬四海的世界名茶,必然具备一般茶叶的这些共性。
喝安溪铁观音茶技巧
第一,茶Zui易受其他气味沾染,因此必须和其他气味尤其是酒隔离;
第二,铁观音茶茶叶必须保存在干燥而凉爽的地方,可把时常用的茶叶酌量存放在小罐中,其余的放在大罐中,用时再打开;
第三,喝茶的水很重要,山泉水,江水次之,井水又次之,自来水则会使茶味尽毁;
第四,品茶应有一些好的茶友,喝茶的同时也是一种朋友之间情感的交流,以茶为媒;
第五,茶的正常颜色普遍是淡黄色,中档以上的铁观音大多显青绿色或者说青绿偏金黄色,除了红茶;
第六,的茶有一种回味(铁观音熟称“回甘”),这要在半分钟以后,茶的化学成分和唾腺发生作用才能感到;
第七,茶必须泡好即喝,不可让茶在壶中泡太久;
第八,泡铁观音茶必须用刚煮沸的水;
第九,喝茶时别品尝别的食物;
第十,好茶如同好女人,东坡云:“从来佳茗似佳人。”
安溪铁观音,茶中之“仙子”,一身兼具三美、颇具神奇——她既有绿茶的鲜爽兼具红茶的甘醇,还有花茶的芳香,因而被誉为茶中珍品、茶中。
茶香一味茶业主要以安溪铁观音为主,还有大红袍、金骏眉、雪菊等产品,更有各式各色包装礼盒,不管是自己喝,还是送礼,茶香一味茶业都是。
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