法国葡萄酒的特性
更新时间:2024-06-23 09:50:13 信息编号:2452523 发布者IP:112.65.141.66 浏览:74次![](http://image.11467.com/6/7/16131188287.jpg)
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产品详细介绍
红酒一般多指红葡萄酒,好的红葡萄酒丰厚圆润、暗香浮动,香味达上百种。早在我国南北朝时,五言诗人张正见在《对酒》诗中云:“葡萄百味开”、“风移兰气人,月逐桂香来”,“忘情寄羽杯”。可见葡萄酒的香味是其他酒类无法比的,只有细细地品、慢慢地享,才能感悟到其中的奥妙之处。不少文人雅士、圣贤信徒通过葡萄酒的“百味”引发出对人生的百感,并留下不少传世的妙语佳句。有人统计过,在《圣经》里也有520次提到葡萄酒,耶稣曾教诲12门徒:“喝葡萄酒可以平静你的心灵,让你安详”。
然而,有时葡萄酒也具有“烈性”,唐代诗人王翰在其的边塞诗《凉州词》中写到:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?”
意思是,举起晶莹的夜光杯,斟满殷红的葡萄酒。正要开怀畅饮,忽然,催其快饮的铮铮琵琶声从马上传来。放开了喝吧,醉倒在战场有什么可笑呢,自古至今征战的将士随时都准备献身。这首诗以豪放的风格描写了征战将士饮酒的情景,充满了对葡萄酒的激情赞美,具有浓郁的古代军旅生活色彩。实际上,这首诗也在强调一种“情”,一种男子汉的豪情。
自古以来,饮酒时唱主角的总是酒,其次轮上杯,酒杯是饮酒时Zui主要的酒器之一。酒杯奇形怪状、种类繁多,前面说的两首诗里提到的羽杯和夜光杯就是其中的两种;然而历来人们对酒瓶却极少提及,至今葡萄酒瓶多为
“手榴弹”形的玻璃瓶,形制简单而缺少艺术美感。
可喜的是,随着人们饮酒品位的提升,已经开始注重葡萄酒瓶的艺术效果了,如新近问世的堆塑葡萄瓷酒瓶就很抢眼和养眼,这只葡萄酒瓶的形制是典型的“胆瓶”,高25毫米,腹宽11毫米,容量为葡萄酒瓶标准的750毫升。胆瓶因形如悬胆而名(也有说形如瓶胆的),流行于宋代。特点是敞口、细长颈、溜肩、腹部丰满,材料为瓷胎釉面,一般多为通体素面或刻画简单的图案,极少进行华丽的装饰。而这只胆瓶在设计构思上确实“大胆”,瓶身的葡萄是由手工堆塑、手工上色,那一串饱满的、沉甸甸的葡萄,在碧绿的枝叶和缠绕的藤蔓衬托下,如同一粒粒紫红色的珍贵宝石;还有那个不俗的瓶盖不再是传统的瓶塞,而是改用一捧熟透的葡萄;整个瓶子腹部饱满,好似被丰收果实撑满的口袋;该瓶选用上等瓷土,采用现代先进烧制工艺,瓶体润如玉、白如脂、声如磬。观赏这样一尊艺术佳品不免使人想起“葡萄熟了的时候”,耳中好像传来葡萄园里的欢声笑语。这种深浮雕工艺葡萄酒瓶又像一幅静物油画作品,耐人寻味,使人陶醉。
这只葡萄堆塑酒瓶独出心裁、构思巧妙,完全摆脱了传统葡萄酒瓶的样式和材质,融入了中国民族特色和继承了中器文化的精髓,把古代和现代艺术完美地结合起来,使古老单调的胆瓶焕然一新,瞬时就从浩瀚的酒瓶世界里脱颖而出。
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