桂林米粉既是快餐主食又是风味小吃,众观全城大大小小的米粉店很多,但是各家有各家的风味,每家有每家的味道,但是Zui终决定哪家米粉是否,是否能长久留住食客,就就要看卤水的调制工夫了,在桂林的桂林米粉要数那些了,在广西都是众人皆知,不衰的原因就是味道,巧姐王记(原名王记)的桂林米粉香气扑鼻,入口味美,米粉吃起来香鲜爽口,口味无穷,吃后让人神情气爽,肠胃舒畅,久久难忘。巧姐王记(王记)起步在桂林70年代,不但口味纯正,还有一套完善的体系,在全国各地有上百家加盟店,技术店更是随处可见,要想在市场中很好的生存,必须有纯正的口味和完善的经营模式和对市场的认识及全面的应对。