高转化率糖化酶 糖化酶 10万单位
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- 石家庄市胜博瑞商贸有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥7700.00元每吨
- 类别
- 糖化酶
- 型号
- 10万单位
- 品牌
- 国内
- 所在地
- 石家庄新华区赵佗路49号鑫城小区
- 联系电话
- 86 0311 13803112343
- 手机号
- 13803112343
- 联系人
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产品详细介绍
类别 | 糖化酶 | 型号 | 10万单位 |
品牌 | 国内 | 酶活力 | 10万单位 |
酶活力保存率 | 100(%) | 砷含量 | 无(%) |
有效物质含量 | 100(%) | 重金属 | 无(%) |
产品规格 | 10万单位 | CAS | 无 |
糖化酶又称葡萄糖淀粉酶,糖化酶是一种习惯上的名称,学名为α-1,4-葡萄糖水解酶(α-1,4-glucan
glucohydrolace)。本品应用于酒精、淀粉糖、味精、抗菌素、柠檬酸、啤酒等工业以及白酒、黄酒。
高转化率液体型、固体型糖化酶概述。
糖化酶是由曲霉优良菌种(aspergilusniger)经深层发酵提炼而成。糖化酶,又称葡萄糖淀粉酶[glucoamylase,(ec.3.2.1.3.)]它能把淀粉从非还原性未端水介a-1.4葡萄糖苷键产生葡萄糖,也能缓慢水解a-1.6葡萄糖苷键,转化为葡萄糖。
本产品广泛用于生产白酒、黄酒、酒精、啤酒;用于以葡萄糖作发酵培养基的各种抗生素、有机酸、氨基酸、维生素的发酵;本品还大量用于生产各种规格的葡萄糖。凡对淀粉、糊精必需进行酶水解的工业上,都可适用。
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