惠泉食堂管理优势

更新:2013-04-18 08:30 编号:2422598 IP:58.211.130.66 浏览:56次
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上海惠泉餐饮管理有限公司 商铺
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产品详细介绍

第一大优势:专业化、规范化、标准化 ■ 经历十年风雨跋涉的惠泉餐饮管理有限公司,是一家从事承包大中小各类企业与学校食堂管理、超市、百货、企业、工厂、写字楼食堂承包、咨询、设计的专业机构。公司自成立以来,本着“以质量求生存,以信誉求市场,以创新求发展”的经营理念,秉承“以人为本,科学管理、永续经营”的宗旨,运用先进规范的管理体系,为公司树立了良好的企业形象,得到广大客户的。 第二大优势:连锁经营,规范的饭堂管理,全新的管理理念 ■ 我们实行连锁经营,在上海、广东、浙江、江苏、福建等地都设有分公司,效益都很出色。经过多年的探索和发展,结合各家工厂企业饭堂的运作模式,采纳众多规范的饭堂管理专家的建议,积累了丰富的饭堂管理经验,形成了特色的经营管理模式,赢得了众多员工的认可和好评,得到了各界企业人士的肯定和认同。 第三大优势:享受项目 ■ 两大服务:餐饮管理服务与厨房筹建策划服务 ■ 餐饮管理服务是我公司的主营服务,有关用餐的各种需求,从规划到提供,一手包办。 ■ 厨房筹建服务适合新建或重建食堂的机关团体,我司配有专业人士为为企业精打细算,以Zui少的成本,创造Zui高的效益,严格控制投资成本。 第四大优势:选择惠泉,享受全方面优质服务 ■ 坚决维护贵公司的利益,竭力改善员工的膳食水平 ■ 坚持卫生第一、服务第一、诚信第一的服务宗旨。 ■ 原料采购在公司指定的地点进行采购,对食物的数量和质量进行严格的把关,饭堂所用的蔬菜、肉类及油类须经有关卫生部门监认。 第五大优势:通过iso9001:2008国际质量体系认证和iso22000国际食品安全管理体系认证 ■ 通过公司上下齐心协力,本公司在行业内率先通过iso9001:2008国际质量体系认证和iso22000国际食品安全管理体系认证,使公司的资质与服务又上了一个新台阶。 ■ 全面实行“8s”管理方法: 整理:区分可用与不可用,处理不可用的物品。 整顿:将可用的物品,依定容、定量、定位的方式处理。 清扫:将工作场所、环境做彻底清扫。 清洁:反复贯彻整理、整顿、清扫的步骤,保持清洁。 素养:养成随时维持物归原位的良好习惯。 服务:提供百分之百顾客满意的亲切服务。 速度:超载自己完成工作的时间,并兼顾品质。 安全:严格控管各环节的安全卫生意识。 第六大优势:厨务优势 ■ 供膳作业稳定 ■ 菜色品种丰富 ■ 卫生实惠便利 ■ 服务态度热情、周到、快捷 ■ 员工岗前岗后培训 ■ 专业食品卫生控管 第七大优势:科学的卫生管理制度 ■ 个人卫生管理: 1.上岗持有效的健康证。 2.讲究个人卫生,不得留长头发、长指甲、胡须、涂口红等。 3.工作场地范围内,不得吸烟、吐痰等。 4.工作期间,手洗干净,必须规定穿着整洁的工作服、鞋、帽等。 ■ 厨具、餐具卫生管理: 1、厨具在使用前清洗干净,按规定消毒,摆放有序。 2、炉灶、配料台、锅头、工作台、洗菜池、洗碗池使用后及时清洁、保持干净; 3、冷藏柜应定期解冻、清洗、以保存制冷效果及冰柜内的卫生清洁; 4、清除卫生死角,防止老鼠、蟑螂、苍蝇等污染食物; 5、洗涤、消毒保管程序: (1)冲:用流动水将餐具表面粘附的残留物冲掉; (2)刷:直接用清洁剂清洗残留的油渍和污垢; (3)洗:用流动水将洗洁剂彻底清洗干净; (4)消毒:将清洗好的餐具置放在消毒柜进行消毒。 (5)保管:将消毒好的餐具保存于清洁的餐具柜里。 联 系 人:李先生 联系电话:021-54865933 公司网址:http://www.cy021.com.cn 联系地址:上海市闵行区七宝镇
所属分类:中国商务服务网 / 财务服务
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