云南过桥米线的做法
更新时间:2013-04-16 15:46:00 信息编号:2420023 发布者IP:175.30.177.143 浏览:106次![](http://image.11467.com/4/16/15404418440.jpg)
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云南过桥米线
贤夫人云南过桥米线的知名度自不必多说,全国各地都能看见他们的分店。这是年轻人的至爱,也属于到了昆明非吃不可的小吃。做法通常是将新鲜的蔬菜、浓香滚烫的汤头和打破后的生鹤鹑蛋一起端上来,然后当着顾客的面依次浇人盛满玉白米线的大碗里,再等个两分钟,鹤鹑蛋熟了以后,就可以大快朵颐了。这样的米线不辣不燥,营养丰富,难怪全国各地的人们都喜欢。另外,还有砂锅米线、炒米线、瓦罐米线、凉米线、卤米线等.品种丰富,能满足不同口味食客的要求。