批发供应07年云南普洱茶 乔木古树茶生茶

云南是大叶种茶的故乡，临沧是茶树起源的核心地带。滇西南发现的第三纪景谷宽叶木兰（新种）、中华木兰化石、世界上发现的Zui古老野生茶树和Zui大规模的原生野茶自然群落是茶树始祖化石，滇西南是唯一具备茶树原产地要有茶树的原始型生理特征、有古木兰和茶树的垂直演化系统、为第三纪木兰植物群地理分布区系的“三要素”地区。

临沧——“天下普洱第一仓”。临沧已拥有栽培茶园100万亩，其中高优级生态茶园就有35万亩，年产茶叶5万吨以上，加上现有的80万亩野生古茶园，临沧茶园拥有面积达180万亩，其面积和产量均居全省第一，生态型旅游观光型产业基地绽露锋芒。同时，计划到2010年茶园面积超过220万亩，其中高优生态茶园65万亩，认证有机茶园30万亩，产量突破10万吨，产值突破50亿元，届时，临沧将成为全国产茶大市。以勐库大叶茶种、凤庆大叶茶种、邦东大叶茶种、鸣凤山大叶茶种为种系的高优生态茶园建设全面推开。

外包装

生产日期

茶饼正面

茶饼内飞

茶饼局部1

茶饼局部2

茶饼局部3

茶饼局部4

茶饼局部5

茶饼局部6

茶饼局部7

茶汤1

茶汤2

茶汤3

茶汤4

茶汤5

茶汤6

茶汤7

茶汤8

茶汤9

茶汤10

茶汤11

茶汤12

茶汤13

茶汤14

茶汤15

茶汤16

茶汤17

普洱茶的冲泡艺术及品饮：
一、洗茶、泡茶：
1、先用沸水烫热茶具，放入茶叶；水沸后关火，沸水醒茶（使茶叶渐渐展开）、洗茶（除了可以唤醒茶叶的味道之外，它同时还具有将茶叶中的杂质一并洗净的重要任务。）
　　2、沸水洗茶。第一次冲泡速度要快，冲入的沸水马上就倒出,因为它只要能将茶叶洗净即可，不须将它的味道浸泡出来，然后用此洗茶的沸水来烫杯，之后倒掉不要。一般生普洱茶洗1次，熟普洱茶洗2次。
　　3、头道。倒沸水冲泡3-5秒钟，出茶汤倒入公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶，让汤色清亮。然后就可以倒入各个小瓷碗，温了就可以喝了。
　　4、2-4道茶，每泡5-15秒钟，然后三泡茶都不需加温，因为茶叶渐渐开展。时间泡长汤色太浓不好看，味也不好喝，当然浓淡的选择就可依照人喜好来决定。
　　5、5-n道茶，每增加一泡即增加5-10秒钟，以此类推，泡至无味为止。
二、关键点：
1、冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身1/5，将茶饼、茶砖、茶沱拨开后，暴露空气两周，再冲泡味道更棒！
　　2、一定要用沸水洗茶和冲泡。
　　3、每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好。
　　4、每泡间隔10-20秒，降温等到第四泡再加温，而后再三泡以上。老茶则可以每二泡加温但间隔要更久。
　　5、另外，也可以一起泡几道，茶汤并在一起喝，普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。
三、定点冲泡法(茶艺)（考究点）分为10个步骤：
1、“孔雀开屏”，即向客人展示茶具；
　　2、“温壶涤器”，即以沸水冲洗茶具；
　　3、“普洱入宫”，即撮茶入碗，投茶量为茶碗之1/4；
　　4、“游龙戏水”，即以铜壶之沸水呈45度角快速冲入盖碗，令茶随水流翻滚而洗涤，充分释放其真味；
　　5、“淋壶增温”，即以碗中茶汤淋洗公道壶；
　　6、“祥龙行雨”，即以铜壶之沸水由低至高冲入盖碗；
　　7、“出汤入壶”，即将碗中茶汤拂去浮沫后倒入公道壶（第1-3泡，5－10秒钟，每增加一泡即增加5-10秒钟）；
　　8、“凤凰点水”，即将茶汤以“凤凰三点头”之势倒入公道壶中；
　　9、“普降甘霖”，即将壶中茶汤均匀地依次倒入品茗杯（碗）中（以七分满为度）；
　　10、“齐眉敬奉”，即将品茗杯（碗）呈园状放置于托盘中，然后举杯齐眉一一奉敬。
四、茶具。
1、壶：宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。建议材质宜选陶壶、紫沙壶。
　　2、杯或碗：试茶一般也以瓷盖碗为佳，闻其香气。但在饮用如普洱毫峰之类嫩度高的名茶时，则应选透明玻璃杯，这样，冲泡时芽尖矛顶水面而后徐徐下沉，如雨后春笋，芽影水光相映交辉。品饮名优茶，还必须讲究。
　　3、另外，不宜用保温杯冲泡普洱生茶，那样会闷熟茶叶，影响你品饮生茶的特有风味。为了上班时方便泡茶，也可以用飘逸杯泡茶，因为杯中就有过滤网了，下面那层如公道杯一样。

泡法注意：

第一道叫洗茶( 熟茶至少洗两道)，茶叶散开就要迅速将茶水滤出，将滤出的茶水冲入公道杯，再由公道杯入品杯 ，用于 洗茶的尘气及热杯；第二道泡时生茶要有30秒(根据个人口味调整)，随着泡数的增加延长泡茶时间。熟茶水温为100度，生茶水温90-95度，且不要闷茶或久泡。

普洱茶的定义：

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵(包括自然发后发酵和人工后发酵)加工成的散茶和 紧压茶。其中包括自然陈化的普洱生茶和人工发酵的普洱熟茶。

定义里面包括了四个方面的条件：

一、是产地是云南一定区域内；

二、是加工原料是云南大叶种晒青毛茶 ；

三、是加工工艺是独特的后发酵工艺；

四、是理化指标必须符合云南省质量技术监督局颁布的《普洱茶 云南省地方标准》。