绿色食品鲫鱼 淡水鱼 活鱼
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- 种类
- 淡水鱼
- 品质
- 活鱼
- 品种
- 鲫鱼
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- 中国 山东 泰安市 泰安市岱岳区下港乡下港村
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产品详细介绍
种类 | 淡水鱼 | 品质 | 活鱼 |
品种 | 鲫鱼 | 体重 | 3-8(公斤/尾) |
体长 | 40(cm) | 原产地 | 山东 |
为我国重要食用鱼类之一。肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效,尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。鲫鱼汆冬瓜,鲫鱼熬萝卜,不仅味道鲜美,而且可以祛病益寿。条小的鲫鱼可做酥鱼。据分析,每100克鲫鱼肉含蛋白质13克,脂肪1.1克,糖0.1克,硫胺素6.6毫克,核黄素0.07毫克,尼克酸2.4毫克,钙54毫克,磷203毫克,铁2.5毫克。
泰安市顺天渔业有限公司
赵兴亮 先生 (总经理)
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