浙江省安泰手指汤圆 国鹏
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- 瑞安市安泰食品有限公司 商铺
- 认证
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- 品牌
- 国鹏
- 售卖方式
- 包装
- 卫生许可证
- 330301040148
- 所在地
- 瑞安市湖岭镇永安下社垟村
- 联系电话
- 86 0577 65499908
- 手机号
- 13616662176
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产品详细介绍
品牌 | 国鹏 | 售卖方式 | 包装 |
卫生许可证 | 3303 0104 0148 | 产品标准号 | SB/T 10507 |
净重 | 5斤(g) | 原料与配料 | 糯米粉、芝麻、水 |
保质期 | 360(天) | 原产地 | 浙江 |
生产厂家 | 瑞安市安泰食品有限公司 | 特产 | 否 |
储藏方法 | 冷冻 | 生产日期 | 见打码 |
轻轻捏在下锅前,应用净手微捏元宵,使其外皮上略有裂痕,这样下锅煮透后的元宵里外皆熟,不会夹生,且软滑可口。
开水下待水烧开后,把元宵慢慢放入锅内,同时应随即用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅。
慢火煮旺火煮上片刻,待元宵浮起后,迅速改用小火慢煮,否则会使元宵在锅内不断翻滚,煮出的元宵外熟里生不好吃。
点冷水在煮元宵的过程中,每烧开一次锅应同时点入适量的冷水,使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后,再煮上一会儿,便可出锅食用。
勤换水锅内的沸水连续煮过两三次元宵后,即应及时换水。因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻,如果再继续使用下去,不但元宵熟得慢,而且容易夹生。
及时煮生元宵的糯米粉中含水量较多,若将元宵做好后久放,会出现变质现象,生元宵受冻后再煮,还常会煮破皮子,影响外观。
快出锅已经煮熟的元宵若一时吃不完,应及时出锅,并将其置于洁净的冷开水中,待冷却后捞出装入盘中。
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