1+g是由5"一肌苷酸钠和5"-鸟苷酸钠垵照50%,50%均匀混合的增鲜剂.
产品本身具有-定的鲜度,但只有与味精一起合用时产生鲜味呈几何倍数的增加.从而降低产品中实现一定鲜味的成本,一般与味精1;20的比例来使用.
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