羊肉烩面怎么做 百味佳小吃培训
更新时间:2013-03-16 19:09:40 信息编号:2360231 发布者IP:123.15.80.92 浏览:44次产品详细介绍
百味佳小吃培训中心,为将该技术发扬光大,更好地服务民众,在吸取传统食品精华的同时,对该技术进行了合理的改进,使其口感更加美好,使其经营者在加工过程中按照各地域人们的口味习惯,灵活配制,多种配制方法可根据不同地域变更进行,同时也能充分应对当今激烈的市场竞争。使其自己的产品一直处于领先的优势,为创业者提供更有竞争力的好项目。
烩面汤白味鲜,面滑筋韧,放上几大块羊肉,辅以海菜丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等,上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,其味更佳。
羊肉烩面是河南的特色小吃,深受人们的喜爱。其汤,浓酽醇厚;面条,鲜香有韧劲;羊肉,鲜嫩酥烂。做羊肉烩面有三要素,面、料、汤。和面的时候要放一些盐,揉成团后醒二十分钟,然后再揉十分钟,醒二十分钟,反复3-4次,抻出的面条才有韧劲。其配料丰富,包括羊肉、粉丝、木耳、黄花菜、豆腐皮丝、海带、鹌鹑蛋等。Zui关键的是熬汤,选用上好的羊肉同羊骨架加上各种香料文火长年熬制,熬制汤白肉烂。
培训方式
1.各项特色小吃系列,均有秘制的独特技术配方,特殊的制作工艺。
2.随到随学,现场培训,理论与实践相结合,亲手操作,包教包会。
3.讲究职业道德,真诚传技,诚信待人,安排食宿。
4.老牌单位,,实力雄厚,信誉至上,长期跟踪服务。
5.免费提供经营方案,指导开店,确保学以致用,成功经营。
新乡市百味佳小吃培训中心
联 络 人: 刘老师
地 址:河南省新乡市解放路南桥
乘车路线:河南省新乡市火车站3路108路188路186路到解放南桥下车即到