食品级L-色氨酸
更新时间:2018-09-04 16:16:09 信息编号:2357585 发布者IP:222.137.140.177 浏览:68次产品详细介绍
分子式: c11h12n2o2 分子量:
204.23
性状:白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭或微臭,稍有苦味。熔点289℃,长时间光照则着色。与水共热产生少量吲哚。如在氢氧化钠、硫酸铜存在下加热,则产生多量吲哚。色氨酸与酸在暗处加热,较稳定。与其他氨基酸、糖类、醛类共存时极易分解。如无烃类共存,与5mol/l氢氧化钠共热至125℃仍稳定
。用酸分解蛋白质时,色氨酸完全分解,生成腐黑物。略溶于水(1.1g/100ml,25℃)。
用途:营养增补剂。抗氧化剂。色氨酸是人体重要的神经递质-5-羟色胺的前体,是人体的必需氨基酸之一。
储运:储存于阴凉干燥处
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