东北深山产特级臻蘑 东北

榛蘑：为真菌门口蘑科植物。榛蘑为真菌门口蘑

科植物蜜环菌的子实体，又名蜜蘑。

植物形态：菌盖肉质，扁半球形至平展，宽4-14

厘米，浅土黄色，复有暗色细毛鳞。菌柄细长，

圆柱形稍弯曲，长5-13厘米，真径0.6-1.8厘米，

菌肉白色或近白色，菌褶白色或稍带肉红色，稍

稀。菌丝体能在暗处发荧光。质地鲜嫩，味香而

美。在我国分布很广，生于各种树种树干基部和

倒木上丛生。

榛蘑是东北野生的蘑菇之一,东北有名的小鸡炖蘑菇大多指的是这个蘑小小蘑菇丁,黑黑的皱皱小样子,仿佛刚从林区来到大城市还带着胆怯,总之和这个浮躁污染的城市格格不入....

[营养价值]榛蘑是黑龙江省特有的山珍之一,其肉质细腻，柔嫩鲜美，营养价值极高,是极少数不能人工培育食用菌之一,是真正的绿色食品!榛蘑富含大量的微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素c等营养成分，是一般蔬菜的几十倍，是东北人招待贵客不可缺少的传统佳肴！且被一些发达国家列为一类食品！

[营养含量]100克的榛蘑含：蛋白质1.8克、脂肪2.3克、碳水化合物2.3克、粗纤维54.0克、铁5.1克、胡罗卜素3.2毫克、核黄素0.12克、氨基酸7.09毫克、钙100毫克、磷21毫克

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