白酒专卖店 成都白酒专卖店 四川白酒专卖店 圣露华
更新时间:2013-02-23 15:28:34 信息编号:2304707 发布者IP:222.139.145.245 浏览:87次- 供应商
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产品详细介绍
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国窖1573坚持采用仅产于川南地区的糯红高粱单粮发酵酿造的传统工艺。一般说来,凡是含有淀粉的粮食都可以酿酒,如玉米、大米、土豆、红薯、甘蔗等等,其中因高粱以其富含支链淀粉(其中尤以川南糯红高粱为甚),而几千年来一直被看作酿酒的原粮(同样,含淀粉的粮食都可以酿出啤酒,Zui适合酿造啤酒的粮食是大麦,而用小麦和玉米酿制的啤酒常常因风味稍逊而价格较低)。作为“浓香鼻祖”及浓香型白酒标准制定者的泸州老窖,为了坚持浓香型白酒的“纯正血统”,一直坚持采用酿酒的原粮——高粱酿酒,坚持传统的“单粮”酿造工艺。
2009、2010年,国窖1573连续两年获得国家农业部颁发的“有机食品”认证,是目前国内唯一获得“有机食品”认证的浓香型白酒,简称“有机白酒”(目前,国内唯有茅台、国窖1573可称为“有机白酒”)。有机食品是我国食品安全分级的Zui别,依次分别是一般食品、无公害食品、绿色食品和有机食品。
国窖1573一直坚持单粮酿造,有机“糯红高粱”是唯一的酿酒原粮。国窖1573在10年前即开始培育有机高粱基地,至今已有十万亩规模,并形成了全有机产业链的模式,从一粒种子到一滴酒,施行“有机白酒生产质量可追溯体系”,使国窖1573生产的每一个步骤都让消费者看得见。“有机认证”是食品安全级别的Zui高认证。和常规白酒相比,国窖1573的酿造原粮,坚持不使用任何化肥、农药,杜绝一切污染源。从一粒种子到一滴国窖1573酒,每一个酿造步骤都有可追溯体系保障。现在人们应酬越来越多,我们国窖1573倡导的饮酒理念是:少喝酒、喝好酒、健康饮酒,喝有机白酒;品味与健康,一个都不能少。
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