牛栏山二锅头酒体协调,清雅柔和,纯正爽净,是酒文化历史发展的见证,也是具有重要价值的文化资源。2006年1月5日,“牛栏山”商标已被商标局认定为“商标”。
以豌豆、小麦、大麦制成大曲为发酵剂,东北优质红高粱为原料,原酒酒体清香甜净,口感柔和,香气绵长,堪称我国高档清香型优质白酒的精品。