简介
每克甘油完全氧化可产生4千卡热量，经人体吸收后不会改变血糖和胰岛素水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，大多出现在运动食品和代乳品中。冬季人们常用甘油搽于手和面部等暴露在空气中的皮肤表面，能够使皮肤保持柔软，富有弹性，不受尘埃、气候等损害而干燥，起到防止皮肤冻伤的的作用。由于甘油可以增加人体组织中的水分含量，所以可以增加高热环境下人体的运动能力。
中文名称：丙三醇 甘油
英文名称： glycerol
英文别名：Glycerine,1,2,3-Propanetriol, Trihydroxypropane.
CAS No.： 56-81-5[1]
分子式： C3H8O3
分子量： 92.09
理化特性
主要成分： 丙三醇 外观与性状： 无色粘稠液体, 无气味, 有暖甜味, 能吸潮。
熔点(℃)：20 沸点(℃)： 290.9 相对密度(水=1)： 1.26331(20℃)
相对蒸气密度(空气=1)： 3.1 粘度（20℃)：1412mPa. (25℃):945mPa.s
表面张力(20℃) :63.3 mN/m 饱和蒸气压(kPa)： 0.4(20℃) 闪点(℃)： 177
引燃温度(℃)： 370 体积膨胀系数/K-1： 0.000615
溶解性： 可混溶于乙醇，与水混溶，不溶于氯仿、醚、二硫化碳，苯，油类。 可溶解某些无机物。
主要用途： 用于气相色谱固定液及有机合成, 也可用作溶剂、气量计及水压机减震剂、软化剂、防冻剂，抗生素发酵用营养剂、干燥剂等。能从空气吸收潮气，也能吸收硫化氢，氰化氢、二氧化硫。对石蕊呈中性。长期放在0℃的低温处，能形成熔点为17．8℃的有光泽的斜方晶体。遇三氧化铬、氯酸钾、高锰酸钾等强氧化剂能引起燃烧和爆炸。无毒。
用于制造硝化甘油，醋酸树脂，聚氨酯树脂，环氧树脂。大量用于化妆品工业，食品工业，水性印刷油墨，涂料工业。 由于其无毒无味无公害，为二甘醇/乙二醇用于化妆品/食品工业的代用品。
健康危害： 食用对人体无毒。 对眼睛、皮肤没刺激作用。 小鼠口服毒性LD50=31,500mg/kg.静脉给药LD50=7,560mg/kg.
燃爆危险： 本品可燃，具刺激性。
危险特性： 遇明火、高热可燃。
甘油可以作为塑化剂用于新型陶瓷工业。
包装
250kg/桶
