金黄色葡萄球菌肠毒素分型ELISA试剂盒

2. 概要

葡萄球菌属于微球菌属。金黄色葡萄球菌和猪葡萄球菌可制造一种或多种耐热的肠毒素。这些肠毒素可引致食物中毒。

除沙门氏菌外，金黄色葡萄球菌是产生肠毒素并导致食物中毒的主要元凶之一。一般来说，每克食品中 5 x 105 个产毒素的金黄色葡萄球菌可导致中毒。然而，一些研究也显示，仅 100 - 200 ng 的葡萄球菌肠毒素量便可引致中毒症状。金黄色葡萄球菌肠毒素常存于意大利面、肉制成品、奶、奶产品、冰淇淋、蛋类产品、沙拉、面包、蛋糕、馅饼及由这些产品制备而成的其他食品中。其中血清型为 A，B，C， D 和 E 的肠毒素尤为严重。

3. 检测原理

检测的基础是抗原抗体反应。微孔板 A - E 孔和 H 孔包被有针对葡萄球菌肠毒素A，B，C，D 和 E 的特异性抗体。F 和 G 孔包被有针对无免疫动物的抗体（质控）。如下图所示：

RIDASCREEN® SET A,B,C,D,E 葡萄球菌肠毒素 A，B，C，D，E

酶联免疫分析微孔板条

这个顺序是在微孔板条正确插入酶标仪以后的情形。按照如下方向：微孔板条细端➔向上，宽端➔向下。

加入样品溶液至孔 A 至 G（和微孔板架上的标记一致），加入阳性质控至孔 H。样品溶液中可能含有的毒素会对应的捕获抗体结合。没有结合的部分会在洗涤步骤中被除去。通过加入针对葡萄球菌肠毒素的生物素酶标记的抗 SET 抗体酶连接物可以与板上固定结合的肠毒素连接。未连接的酶连接物在洗涤过程中被除去。加入链霉亲和素 POD，孵育后洗板。然后加入底物/发色剂。结合在一起的链霉亲和素 POD 酶连接物将无色发色剂转化为蓝色的产物。加入反应终止液后使颜色由蓝色转变为黄色。在 450/620 ± 10 nm 处测量。吸光度值与样品中的葡萄球菌肠毒素浓度成正比。