上海直供200目 魔芋胶
更新时间:2014-10-24 10:45:27 信息编号:2184319 发布者IP:115.60.91.85 浏览:48次- 供应商
- 上海鹤善实业有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥130.00元每kg
- 所在地
- 金山区卫青路
- 联系电话
- 021-60641966-60641967-60641968-60641969
- 手机号
- 13601727226
- 张经理
- 张鑫 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
上海鹤善实业有限公司是国内排名品牌,魔芋胶分子式,魔芋胶cas号,魔芋胶的粘度,魔芋胶Zui新报价,魔芋胶分子量,魔芋胶哪里有卖?魔芋胶现货批发,魔芋胶优质原料,魔芋胶的添加量,魔芋胶凝固剂,增稠剂,乳化剂,各种食品添加剂魔芋胶,欢迎全国新老顾客致电洽谈。
英文:konjac gum。cas:37220-17-0
魔芋胶具有亲水性、增稠性、稳定性、乳化性、悬浮性、凝胶性和成膜性等多种特性,可制作各种食品添加剂,广泛应用于食品工业。用于冰淇淋的稳定剂,使口感平滑细腻;作为饼干、蛋糕等的烘烤食品添加剂,使产品外观光滑,质地疏松;可增加线面的强度,增加面条韧性;作为啤酒泡沫稳定剂,倒杯后气泡细小均匀,挂杯时间长;作为果汁和酒类的澄清剂;作为食品保鲜剂,可抑制嗜氧性微生物的繁殖,延长蛋、肉、鱼,水果和蔬菜保鲜期。利用魔芋kgm的成膜性,可制作微胶囊。用微胶囊技术生产出来的产品能保护被包埋的微粒子物料,避免其与其他组分发生不良反应,同时使其与外界不良环境因素隔绝,在保持了物料原有色、香、味的同时,减少了劣变损失或延长保质时间,提高了产品质量,使一些不易贮存或加工的物料变稳定,且使流动性好的固体扩展了使用范围,简化了生产工艺。
性状:白色或奶油至淡棕黄色粉末。淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾现象,稠度很高,对纤维物质有一定分解能力。溶于水,不溶于乙醇和油脂。
用途:胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂、成膜剂。
魔芋的主要成分是葡甘露聚糖,是一种低热能、低蛋白质、高膳食纤维的食品,并且富含人体所需的十几种氨基酸和微量元素,做为功能性食品,还具有水溶、增稠、稳定、悬浮、凝胶、成膜、粘结等多种理化特性,所以它即是一种天然的保健食品又是理想的食品添加剂。
魔芋作为食品和食品添加剂的用途极广泛:
作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中;作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态;作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中,还可以用来制作仿生食品.
包装:5kg铝箔袋
储存:阴凉、干燥、通风常温的环境下保存
cas号:37220-17-0
质量指标:
干燥失重
|
≤15%
|
烧灼残渣(灰分)
|
≤5 %
|
水不溶物
|
≤1%
|
砷(a s)
|
≤0.0001%
|
重金属(以pb计)
|
≤0.004%
|
吸水力
|
75毫升(Zui高数)
|
凝胶强度
|
>800g/cm2
|
我们的其他产品
- 培养基琼脂粉 琼脂条新供应150.00元/kg
- 卡拉胶80.00元/kg
- 黄原胶食用饮料悬浮剂35.00元/kg
- 瓜尔豆胶进口纯粉30.00元/kg
- 番茄红素天然着色剂460.00元/kg
- 葡萄籽提取物天然抗氧化剂980.00元/kg
- 阿拉伯胶天然食品级70.00元/kg
- 食用稳定剂二氧化氯,食用消毒剂二氧化氯35.00元/kg
- 硼酸医药级消毒剂,上海直供硼酸26.00元/kg
- 氨基酸葡萄糖硫酸盐/鹤善实业好产品名称:氨基酸葡萄糖硫酸盐