ARC-MET8000牛津手提式直读光谱仪 合
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产品详细介绍
福建三明宁德福州莆田泉州厦门漳州ISO22000和HACCP认证的区别和联系,申请办理代办机构
福建三明宁德福州莆田泉州厦门漳州ISO22000和HACCP认证,食品安全管理体系认证,危害分析与关键控制点认证,费用价格大约多少钱?需要哪些条件?需要哪些材料?周期多久?有什么作用和意义?
一、ISO22000和HACCP认证的区别和联系:
HACCP ISO22000 体系 区别
HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)表示危害分析的临界控制点,是世界性的食品质量控制管理的有效办法。其原理1999年经国际食品法典委员会(CAC)确定,HACCP体系由 以下7个原理组成:
1、进行危害分析并确定控制措施;
2、确定关键控制点(CCPs);
3、建立CCP的关键限值;
4、建立CCP的监控系统;
5、建立纠偏措施,以便当监控表明某个特定CCP失控时采 用;
6、建立验证程序,以确认HACCP体系运行的有效性;
7、建立有关上述原理及其在应用中的所有程序和记录的文件系统。
二、ISO22000与HACCP的关系
8、ISO 22000采用了ISO9000标准体系结构,在食品危害风险识别、确认以及系统管理方面,参照了食品法典委员会颁布的《食品卫生通则》中有关HACCP体系和应用指南部分。 ISO 22000的使用范围覆盖了食品链全过程,即原辅料种植、养殖、初级加工、生产制造、运输,一直到消费者使用,其中也包括餐饮。
9、ISO22000的目的是让食物链中的各类组织执行食品安全管理体系,确保组织将其终产品交付到食品链下一段时,已通过控制将其中确定的危害消除和降低到可接受水平。ISO22000适用于食品链内的各类组织,从原辅料生产者、初级生产者、到食品制造者、运输和仓贮经营者,直至零售分包商和餐饮经营者,以及与其关联的组织,如设备、包装材料、添加剂和辅料的生产者。
10、ISO22000标准为食品企业提供了一个系统化的食品安全管理体系框架。ISO22000标准在整合了HACCP(危害分析和关键控制点)原理和国际食品法典委员会(CAC)制定的HACCP实施步骤的基础上,明确提出了建立前提方案(即GMP)的要求。
11、ISO22000《食品安全管理体系要求》是一个自愿采用的。该标准为全球食品安全管理体系提供了一个统一参照,同时,标准的实施可以让生产企业避免因不同国家的不同要求而产生尴尬。
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