年薪80万元难挖厨师 新东方学技术好就业

米其林星级厨师、行政总厨、首席厨师……这些明星厨师大多身怀高超厨艺，拥有令人羡慕的金领身价。据了解，伴随申城旅游业的快速发展，品牌餐厅数量不断膨胀，明星厨师严重告急。 在南昌八一广场附近的商业街我们随处可以看到，工作日期间，每到中午外出就餐的白领便 “挤进”各大餐厅。到了周末，逛街的、旅游的人群又扎堆进入商圈，在用餐的高峰时段，每家餐厅更是“人满为患”。随着商圈的兴建，葡京茶餐厅、干锅居、弄堂人家、俏江南、苏浙汇等一些连锁品牌餐厅抓住机遇大举扩张，连锁店越开越多。这么扩张下去，厨师的市场需求势必会增长，中西餐厨师、日韩料理厨师等技能型人才开始紧缺，Zui为紧俏的是拥有超群厨艺的大厨。 “我们餐厅原计划9月份开业，但现在主厨还没到位呢，招聘广告早在半年前就发出去了，一直没有合适的。 ”餐厅老板谢先生Zui近为找厨师的事情颇为头痛。谢先生抱怨，“之前有20多个厨师来应聘，都是冲着年薪30万元来的，可手艺不行。餐厅要想经营好，关键在厨师，没有几道拿手的招牌菜，怎么吸引客人上门，更别说回头客了。没办法，只好四处托朋友在外地找。 ”谢先生笑称：“现在找个主厨比找老婆还难！ ” 曾在一家高档西餐厅负责市场运营的Peter透露，凡是具有知名度的高档餐厅都有自己的明星主厨，这些厨师都是老板们花费巨资从天南海北挖角而来。年薪20万元、30万元，甚至50万元，技术入股、配屋送车……“这几年已经不算什么，现在许多大厨都是收益与经营挂钩，年底奖励让这些厨房大佬们身价陡增，80万元都不一定能挖走一个厨师。 ” 据业内人士透露，广州、深圳、上海、北京的酒店，大厨年薪30万元左右已是业内公认的薪资水平。如果一个大厨除了懂一个菜系外还懂其他菜系的做法，薪资会更高。 江西新东方烹饪学院，中国烹饪教育第一品牌！中国目前规模Zui大，办学Zui久，设备Zui先进、师资力量Zui强、办学水平Zui高、Zui专业的厨师培训学校。国家大型厨师人才培训基地，国际餐饮教育基地，国家职业技能鉴定考核中心，全国先进办学单位。江西省唯一一所培养烹调师和烹饪管理人才的高等专业院校！ 学院创办于1988年，地处江西南昌，环境优美，烹饪教学设备先进，拥有一支以中央电视台“满汉全席”全国电视烹饪擂台赛获特金奖大师、国内国际知名烹饪大师、国家名厨、中国烹饪大师为骨干领衔主教，兼容川菜、湘菜、赣菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各地地方菜肴菜系，具备国家厨政管理师、行政总厨培训鉴定考核的实力!目前学院常年在校学员达2000余人，学员来自全国20多个省份和地区。 学院开设特色专业有烹饪全能专业，大厨精英专业，技术金领专业，旅游酒店管理大专专业等热门专业，全面系统学习餐饮技术，酒店流行菜、特色菜、高档海鲜、山珍海味、独特料理与制作、全国各地风味小吃技术、满汉全席系列菜肴制作。学院先进的办学和管理模式，国内先进现代化教学设备，标准化教学示范厅，现代化操作大厅，供学员每天亲自动手实习！办学21年来学院积累了丰富的教学经验，为社会培养了数以万计的烹饪专业人才；对学员实行素质、技能、学历一体化教育，取得了令人瞩目丰硕的教学成果，数十年来荣获了无数的桂冠和高度的赞誉! 江西新东方烹饪学院地址：中国江西南昌市井冈山大道379号（郑重提醒广大学员及家长：江西省内其它县市未设立分校，欢迎学生和家长亲自来校参观学习，请勿轻信别人，以防上当受骗！）