托酸型 双算名茶

桂花味也就是所说的正炒做法基本按传统铁观音的制作工艺，并及时下锅杀青，采青后第二天中午5-10炒青（杀青），所以称为正炒。正炒做法具有传统铁观音的特征，干茶砂绿色明显，因走水充分汤色黄绿、明亮、透白；汤味滑、活、厚，上等茶花果香浓郁，观音韵明显，回味甘甜，口齿留香；叶底色黄绿，有光泽，底片柔软；安溪茶农自己留着喝的也多数都是这种工艺茶。因此正炒铁观音适合有一定茶龄的茶客，也适合斗茶。铁观音茶王比赛用的就必须这种做法的铁观音。此类茶口感较轻。

冲泡方法：每次5-10克放进茶杯（盖瓯），用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次　

温馨提示：宜用山泉水，矿泉水或纯净水冲泡，泡饮效果。

茶叶(铭茶案坊）保存：如果您近期(20天之内)就会喝完的，可以放置在阴凉处，避光保存，如果您想达到保存的效果和Zui长时限的话，建议在冷冻箱里零下5度保鲜，这

　　样可达到效果。Zui多不要超多一年，以半年内喝完为佳！

【品质特征】

　　铁观音是乌龙茶的，其品质特征是:茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。

“铁观音”茶树，天性娇弱，产量不大，所以便有了“好喝不好栽”的说法，“铁观音”茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。

　铁观音是乌龙茶的，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。

【干茶】颗粒紧结，色泽鲜绿，茶形匀整色泽砂绿明显
【汤色】汤色呈清澈金黄明亮、
【香气】一泡后盖碗香气足,具有明显的兰花香,观音韵强.叶底香气浓重,悠长.碗底香气浓郁强烈.
【口感】茶汤入口,可感觉浓郁的滋味,香溶于水,因此可感觉茶味很饱满,茶汤饮入,回甘快速强劲,连饮数杯略停几秒,可感觉到回甘泛起,持久度
【包装】双层铝膜真空小泡-包装变化大,发货随机
【保质期】12个月
【保存】密封　阴凉　有条件宜冷藏冷冻柜更佳
【店主点评】铁观音中的高档品.无论口味香气均稍上
佳.香味浓,本品适合于礼品相送.待客.和日常上班.居家饮用

铁观音的品饮(如何泡)铁观音

铁观音的品饮，在我们这还是保留着使用盖碗冲泡。盖碗又称“三才杯”，盖为天，杯为人，托为地，是为天地人，也喻为品茶时天地人合一，才能品出茶的真味。用盖碗泡茶，主要是其白瓷制作，不吸味，导热快等优点。使用盖碗泡茶，主要是要注意茶叶的投置量，不过现在市场有售“七克”量的、“十克”量的等不同容量的盖碗，你很简单的就能根据自己所买的盖碗来决定投茶量。

冲泡按其程序可分为八道

1.百鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具；
2.观音入宫（落茶）：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；
3.悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。
4.春风拂面（乱泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；
5.关公巡城（倒茶）：把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；
6韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；
7.鉴赏汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色；
8.吕啜甘霖（喝茶）：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，

但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡，别有情趣；确乃一种生活艺术享受。
（如在办公室用玻璃杯等品饮铁观音时，请按个人口感放置适量茶叶，比正式功夫茶具泡出的

口感、香气相对会差一些）
选用长期施用农家肥的高质量铁观音茶青成叶制造。铁观音独特兰花茶香，香高而锐，冲泡多次后茶香不散；茶汤亮黄清澈，入口甘醇滑爽，回甘回韵强烈持久，齿颊生香。为铁观音中系列中高档等级的产品。耐泡度佳，适合个人客户、茶楼等追求高性价比产品的消费者选购，本网主力产品之一。
说起茶叶的音韵，大家一定会想到铁观音这名字吧！也许是再熟悉不过了。她是中国乃至世界茶叶王国中的骄子，更是安溪人民的瑰宝。她所表现出来的“神韵”更是别具一格，逸群绝伦，是一种自然和文化相结合的精华。近300年来，这笔精神财富和物质财富越传越广，陶醉和感化了人们，傲立于世界茶之林，饮誉全球，你知道*的是什么？正是“神韵”。她作为文化的载体，的确功不可没，是“天时地利人和”的完美结合
茶叶质量是很难描述的，实际销售中，我们将认真对比审评，确保所售的茶叶物超其值，严肃负责地对待您的信任，如果您有什么特别的质量要求，如对汤色，或叶底，或颜色有特别要求，请咨询提出。
标准泡法：先入冰箱冰冻3小时，后用纯净水滚沸100摄氏度冲泡，有利于提香，口感更好；1～4水浸泡时间20~30秒左右，4水后适当延长；用陶瓷泡饮。
特别提示：铁观音的香气及口感是经过复杂的制作工艺形成其独有的香气及口感，为天然所成的结果。小铺的所有茶品均由专业茶师监制而成。偶而有茶友对茶叶的香气要求过高，我想，天然而成的香气，首先是自然，并非像“香水”可以通过化学成份调制而成。所有茶品的品饮描述是基于其客观基础的。对于喝惯了“加香”茶的朋友，请慎选！小店只提供纯正、天然、健康的安溪铁观音！
介绍一下我们安溪铁观音茶：安溪铁观音茶统称为青茶，也称为乌龙茶，属半发酵茶，基本工艺流程为晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、干燥，六道工序，安溪铁观音是乌龙茶中，产量占乌龙茶中的近50%，铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。好的铁观音，在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷。安溪乌龙茶具有“汤色黄红、天然花香、滋味浓醇”的独特品质。

温馨提示：俗话说：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶叶，更需好水好茶具，才能将其神韵表现淋漓尽致。水是纯净水或矿泉水，使用陶土制之茶具泡铁观音茶，其韵味更佳。贮存方法：密封，冷藏，冷冻，防异味，冰箱温度为零下5度为宜

【售后服务】由于茶品口味因人而异，不敢确保茶友的满意。若是茶叶不合适，对于双方来说都是一种浪费，故提供退换服务，请直接旺旺联系。
退换事宜：
一、退货：茶友在所购茶品不少于50g、收货时间不超过两周、真空包装未拆开的前提下，将原茶品退回，本店在接到退回茶品后的8小时内将全额款项

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