饲料添加剂
蛋氨酸主要用作饲料营养强化剂。是动物生长所必需氨基酸之一,是蛋白质生物合成的“骨架”氨基酸,动物体内甲基的主要供体,在动物体内代谢过程中对肾上腺素合成胆碱和肝脂肪的磷脂起一定作用。畜禽缺乏蛋氨酸会引起发育不良、体重减轻、肝肾机能减弱、肌肉萎缩、皮毛变质等。蛋氨酸属含硫氨基酸,为猪的第二必需限制性氨基酸。如果饲料中适当添加赖氨酸和蛋氨酸,能有效地提高饲料蛋白的利用率,故赖氨酸和蛋氨酸被称为蛋白质饲料的强化剂。过去认为含硫氨基酸只适用于非反刍动物,但现在经实验证明,对反刍动物也适用,更适用于鸡、猪饲料,在医药方面与其他氨基酸一起作为输液用;也用作发酵时的培养液。
1. 氨基酸类药、营养增补剂。用于肝硬变及脂肪肝。此外大量用作饲料添加剂,以改善饲料质量,提高天然蛋白质的利用率和促进动物的发育。如DL-蛋氨酸可提高鸡的产蛋量,使生猪体重增加,奶牛多产奶等。不良反应:肝昏迷忌用。
2. 营养增补剂。人体必须氨基酸之一。因价格高于DL-蛋氨酸而效果相等,故常用DL-蛋氨酸。
3. 营养增补剂。人体必需氨基酸之一。
4. 用于生化研究和营养增补剂,也用于肺炎、肝硬变及脂肪肝等的辅助治疗