夜宵小吃培训 学习夜宵技术

夜宵小吃培训 学习夜宵技术

夜宵形式多样，涵盖多种美味佳肴。合理、健康的夜宵可以帮助恢复体力和精力。夜宵多种多样，制作方式复杂，并且夜宵市场广阔，这就需要专业的技能培训。比如麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等名字，是湖南省著 名的传统小吃，由小龙虾，干红辣椒，植物油，盐，味精，酱油，白醋，料酒，生姜，大蒜，葱花，香菜末等食材制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣，是人们夏季夜市啤酒摊的经典小吃。

1：学习麻辣小龙虾汤底制作方法

2：学习麻辣小龙虾秘制香料粉配制

3：学习如何处理小龙虾方法技巧

4：学习麻辣小龙虾各种配菜处理

5：学习原材料和设备采购渠道

培训流程：

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.学校备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。