抗坏血酸 符合药典2010

基本性质

外观：无色晶体

熔点：190 - 192℃

沸点：（无）

紫外吸收Zui大值：245nm

荧光光谱：激发波长－无nm，荧光波长－无nm；

溶解性：水溶性维生素

比旋度：+20.5°至+21.5°

分子式：c6h8o6

分子量：176.13

cas号：50-81-7

iupac名：2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-4-内酯

　　酸性，具有较强的还原性，加热或在溶液中易氧化分解，在碱性条件下更易被氧化,为己糖衍生物。

　　构成：一个维生素分子由六个碳原子、八个氢原子和六个氧原子构成。

　　组成：维生素c由碳元素、氢元素和氧元素组成。

　　c6h8o6（维生素c、抗坏血酸）+i2（碘）=c6h6o6（脱氢抗坏血酸）+2hi（碘化氢）

　　五元环上羟基脱氢。