




凝固型固定剂
常用95%酒精(学名:乙醇)及纯酒精。酒精穿透力强,固定时间常在1小时以内。高浓度酒精有使材料收缩的作用。70%的酒精可作保存液。配制低度酒精必须要用普通酒精即95%的酒精,绝不可用纯酒精。酒精为还原剂,不能与铬酸、锇酸、等氧化剂配合。酒精可使核酸,蛋白质及肝醣等发生沉淀,但能溶解脂肪及拟脂。
含量分析
按常规相对密度测定法测量d2525≤0.8096(相当于15.56/15.56℃时0.8161)。
食品工业用途
用作制饮料酒;抽提溶剂;载色剂;香料溶剂;增香剂;防腐剂。用于食品工业,GB2760-96规定为食品加工助剂。在制作香水中,为了提升香水档次,微量的酯类也需要除去,成分需要使用双脱醛酒精,酒精要有脱醛脱酸的过程,俗称双脱酒精。











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