五谷杂粮 东北特产玉米/ 大玉米碴子/ 玉米粒 玉米碴 3.5元/500g

黑龙江绿色食品 源自于黑土地的玉米碴子~熬上一锅大碴粥 吃点小咸菜 那个美呀~真东北呀~流口水呀~

煮大碴粥跟煮大米粥一样， 热水下锅，中火煮， 不过不太好熟， 要比大米粥煮更久一点，大约半小时以上 煮烂后，要关火，开锅盖， 晾20分钟， 粥就会变稠， 很好喝的哦.

大碴子就是大颗的玉米粒子.东北通俗就叫大碴子，东北方言。

可做-

大碴子粥；

碴条；棒子面饼 ，为东北特色食品。

玉米碴子有大小之分：

大碴子需要预先浸泡,使其充分吸水膨胀后,再煮粥,下锅后大火烧开,小火慢熬,直至绵软,在泡大碴子时加一些芸豆共泡,煮出的粥别有风味,熬粥不要加碱,虽然省时,但会破坏营养.