日清中链脂肪酸甘油三酯(MCT)
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- 上海日清油脂有限公司 商铺
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- 型号
- 60:40
- 类别
- 190kg
- 品牌
- 日清
- 所在地
- 中国 上海市 卢湾区西藏南路218号永银大厦18楼1804室
- 联系电话
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- 手机号
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产品详细介绍
型号 | 60:40 | 类别 | 190kg |
品牌 | 日清 | 有效物质含量 | 辛酸(C8)60%:癸酸(C10)40%(%) |
执行标准 | 日本企业标准 | 主要用途 | 食品、医药、动物饲料、化妆品等 |
CAS | 脂肪酸 |
中链脂肪酸甘油三酯是中链脂肪酸(辛酸(c8)、癸酸(c10))和甘油三酯合成的食用油脂。
是采用高品质的植物由来脂肪酸和甘油为原料,在日本国内的食品企业作为食用油被生产。除了食品以外还可以在医药品添加剂、化妆品、饲料等领域广泛使用。
主要特征
1、优异的氧化稳定性(aom在200小时以上);
2、无色无味;
3、高脂质,对酒精的相溶性;
4、优异的低温稳定性;
5、凝固点低(-5℃以下);
6、易转化为能量;
7、基质的溶解性好;
8、粘度低,伸展性优异;
9、采用无触媒、无溶媒的生产工艺
10、来源于棕榈油、椰子油,对于食品来说是安全的原料
11、有很多在食品、医药行业中使用的事例
主要用途
一、食品领域
1)油性食品,食品添加剂等稀释剂和溶剂;
2)油性香料,油性着色剂,油性调味萃取液,油性维生素等的浓度调整剂;
3)固化,防凝固剂
面,软糖(可以让软糖果变软),糖果(糖果离型剂),软胶囊(胶囊的离型剂),干果等的防固剂(做糖的时候从模型里拿出时使用
4)离型剂
面包,热蛋糕,烤制糕点的离型剂
5)增光剂
糕点的增光剂,稻米(光泽和弹性的改善)
6)润滑剂
食品加工机械,食品容器加工机械的润滑剂油
7)功能性食品的原料
运动饮料,增加热量的食品,减肥食品,功能性食用油
二、医药领域
药品稀释剂,软胶囊的防粘着剂,片剂的硬度调整剂,患者食品(有医药级别的mct,价格是不同产品的3倍)
三、动物饲料领域
牛、猪等动物的代用乳原料(在欧洲有适用的范围),宠物食品
四、化妆品领域
卸妆油,膏霜,口红的原料,香料稀释剂
产品包装
·190公斤铁桶装
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