中国台湾烧仙草汁 烧仙草汁批发 烧仙草汁价格 蜂蜜烧仙草做法

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供应中国台湾烧仙草汁 烧仙草汁批发 烧仙草汁价格 蜂蜜烧仙草做法 中国台湾烧仙草汁的做法:将1kg的仙草汁和6kg的清水及0.5kg的白糖搅匀并煮沸,将100克(约2/3包)专用淀粉加200克清水调合.搅动仙草汁液,同时慢慢加入调好的淀粉水,充分搅拌均匀,再用中火搅动煮沸约15分钟,即成烧仙草软冻或烧仙草软冻之汁液.硬冻的煮法:将1kg的仙草汁和3.5kg的清水及0.34kg的白糖搅匀并煮沸,将100克(约2/3)专用淀粉加200克清水调合.搅动仙草汁液,同时慢慢加入调合好的淀粉水,充分搅拌均匀,再用中火搅动煮沸约15分钟,即成烧仙草硬冻.冷却后切方块或条状即可撒在刨冰上作顶头配料. 1、作烧仙草时,使用烧仙草软冻之热汁液于保温桶中确保温度70度C以上,使用时打开开关倒入杯中到8分满,加入红豆、绿豆及七彩珍珠、花生片即可热食;亦可加入少许炼乳或30%之奶精溶液增加奶香味。 2、作奶茶仙草冻或鲜奶仙草冻时,将上述热烧仙草软冻之热汁液充填饮料杯中至1/3~1/2满,待其冷却后冻结后用刀切成3~4片后,加入奶茶或12%之奶精溶液,再加入一小勺炼糖浆拌匀,即成为可吸食之奶茶仙草冻饮料
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