兰州好吃的牛肉拉面到金鼎牛肉面馆还提供清汤牛肉面等
更新时间:2012-10-13 01:17:24 信息编号:2000767 发布者IP:223.166.12.44 浏览:56次- 供应商
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兰州吃的牛肉拉面 到金鼎牛肉面馆 还提供清汤牛肉面等
兰州牛肉面,始创于清末光绪年间由回族老人马保子首创,传承至今,已有百年历史文化积淀,以色香味俱佳的独特风味和“清白红绿黄”的明快色感驰名全国,以中华第一面的美称享誉世界,成为兰州一张靓丽的名片。
兰州牛肉拉面面的制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性。
兰州牛肉面作为兰州的小吃和特色面食,历史悠久,享誉全国。近年来,兰州牛肉面发展步伐步伐不断加快,经营品种日益丰富,经营网点大幅增长,品牌形象显著提升,呈现出区域饮食特色与现代餐饮产业相融合的发展趋势,这为兰州牛肉面的产业化发展奠定了良好基础。[