蚕豆粉丝是市面上少有的粉丝,一般也没吃过。蚕豆粉丝在制作上与其他粉丝的区别就是,开始时要用水浸泡,浸泡后用石磨磨碎。正常的打碎机对于蚕豆就没有效果了。
淮安市赵集兄弟粉丝厂 http://www.haxdfs.com/