古井贡酒是集团的主导产品,其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法晋献给汉献帝刘协,自此一直作为皇室贡品。它以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,四次蝉联全国白酒评比金奖,是巴黎第十三届国际食品博览会上唯一获金奖的中国名酒,先后获得商标、中国原产地域保护产品、国家文物保护单位、国家非物质文化遗产保护项目等荣誉,被世人誉为“酒中牡丹”。目前公司主打产品古井贡酒“年份原浆”,以“桃花曲、无极水、九酝酒法、明代窖池”的优良品质被安徽省委省为接待专用酒,并获选2009年全国“两会”政协宴会用高档白酒,重返国宴。安徽古井贡酒股份有限公司多年来一直位列中国白酒企业前,2008年10月古井酒文化博览园被国家旅游局批准为AAAA级旅游景区,这也是中国白酒业第一家AAAA景区。
原料工艺:
古井贡酒·年份原浆(献礼版)以优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料,传承距今1800年历史的古井贡酒独门秘笈“九酝酒法”工艺,采千年古井之“无极水”,用阳春三月“桃花曲”制曲,在五百年明代窖池“功勋池”中发酵,然后通过“择层取醅”、“择层取酒”方法,得到Zui精华的原酒。再送入古井地下酒窖窖存十六年,使其自然老熟,Zui后经国内白酒大师精心调配而成。专为向中华人民共和国60华诞献礼而生产。