国际太阳能培训太阳灶实习生产基地--华能公司

使用说明

太阳灶是一种很有前景的太阳能应用技术，它是利用太阳辐射能，通过聚光、传热、储热等方式获取热量，进行炊事烹饪食物的一种装置。太阳灶主要由三大部分组成：灶体、支撑和调节机构、底座，它的使用可分为放置、调整、加热三大步骤。

一、放置太阳灶

1、太阳灶安放占据空间大，选址要合理，应放置在比较开阔、避风且平坦的地面。底座接地要平稳牢靠。

2、要避开周围高大建筑及树木、电杆等能遮荫挡光的地方。

3、不要放在距离草、树和其它易燃物品较近的地方。

4、不要放在潮湿的地方。

二、调整太阳灶

1、选好放置太阳灶的位置后，让灶面正对着太阳，并且使灶面的轴对准阳光。

2、调整焦距。焦距指的是锅圈两端直线的中点到后支杆固定铁板的上沿之间的距离。根据说明书上所写，该太阳灶焦距为70厘米。只有确定该灶的焦距在70厘米左右，才能确保焦斑集中，而焦斑集中又是太阳灶能够正常使用的必要条件。如果焦距大于70厘米，可将调节杆朝下拧，如果小于70厘米，则相反。

3、调整焦斑。我们可以通过挪动灶面来调整锅架的位置，让焦斑正好落在锅圈的中心部位。调整锅架位置的时候需要特别注意，千万不能使焦斑落到人体或其他物体上，也不能用手来尝试焦斑的温度，以免造成人身伤害或烧毁、点燃其他东西。

三、加热使用

全部调整好后，太阳灶就可以开始使用了，为了提高太阳灶的热效率、减少光的反射，一般都需要将灶具底部涂黑，自制一个能放在锅圈上的无底保湿避风的保温套，重量不得超过2千克。

1、烧水操作

烧水时，可以先将焦斑调整好，然后直接把水壶坐在锅圈上，Zui多10分钟，水就烧开了，然后再把水壶取下来。

2太阳灶来做煎、炒、烹、炸等操作，可以先让锅圈处在没有焦斑的位置。把锅坐上，放入食用油后再调整焦斑。一般来说，这些操作需要热量集中一些，所以，也可以先把锅架的高度略微升高，让焦斑相对小一些，这样热量主要集中在锅底中心，有利于迅速升温加热。使用太阳灶来做煎、炒、烹、炸等操作时，要选在光照充足的日子里，如果光照条件不好，就达不到烹调的效果。

3、焖饭、烙饼操作

如果用太阳灶来焖饭、烙饼，这些操作要求锅底受热均匀，因此就要把锅架稍微降低一些，让焦斑面积变大，使焦斑比较均匀地落在锅底的整个部分，或者在锅圈上放置一块薄形铁板，从而保证饭或饼整体受热，减少焦糊现象。

4、当烹饪过程全部结束后，需要再把灶面调到背光方向。

四、注意事项

1、在使用时需要注意，不能直接放空锅，因为焦斑的温度较高，如果直接放上空锅，焦斑落在锅底，会迅速让锅升温，容易烧坏锅底，所以，锅里必须先放入要加热的食物或水。

2、在太阳灶的使用过程中，如果发现灶具功率变小，做饭过程减慢，可以从下面两个方面着手检查：

首先，由于太阳光的变化，很可能会出现焦斑偏离现象，从而导致灶具功率变小。所以，先检查一下锅底，如果发现焦斑没有对准中心，就要及时进行跟踪调整，使焦斑始终落在锅底中心位置。

其次，可以看看锅底的黑色是否脱落，导致了功率的降低。如果这些情况都没有，而且光照也十分充足的话，那就需要清洗和维护灶面了。