六安瓜片 大老黄 行业标准

（本店宝贝均是本人实物拍摄，因技术和条件方面问题可能与实物有些差距，请大家理解）

规格：宽：35.5cm 高：24.5cm 总重：1160克

备注：本宝贝提供以下包装方式！！！系统默认包装内瓜片等级是一级168元

套餐一：礼品盒+一级鲜花岭六安瓜片（机制） 价格：168元

套餐二：礼品盒+二级鲜花岭六安瓜片（机制） 价格：125元

套餐三：礼品盒+特二级鲜花岭六安瓜片（机制） 价格：357元

套餐四：礼品盒+特一级鲜花岭六安瓜片（机制） 价格：465元

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名人与茶

1975年深秋的一天，沉疴在身的周恩来总理突然问医护人员：“有没有六安瓜片茶？”……我想喝点六安瓜片茶！当周总理喝着工作人员找遍京城大小商场才觅得的六安瓜片沏的热茶时，他回味良久，神情凝重地对医护人员说：“谢谢同志们，我想喝六安瓜片，是因为想起了战友们，想起了叶挺将军，喝到了六安瓜片茶，就好像见到了他们……”
周恩来知道安徽六安茶，是因为在他的革命生涯中，曾经接触过一大批六安人。1924年初秋，从法国归国不久的周恩来出任黄埔军校政治教官，不久后升任政治部主任。在黄埔军校和中共两广区委中，有一大批六安人，仅黄埔一期就有许继慎、王逸常、杨溥泉、曹渊、孙一中、廖运泽、彭干臣、傅维钰……周恩来那时和这些六安人朝夕相处，并多次派许继等人回乡建党。

六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。早在唐代，《茶经》就有“庐州六安(茶)”之称；明代科学家徐光启在其著《农政全书》里称“六安州之片茶，为茶之”；明代李东阳、萧显、李士实三名士在《咏六安茶》中也多次提及，“七碗清风自六安”“陆羽旧经遗上品”，予“六安瓜片”以很高的评价；“六安瓜片”在清朝被列为“贡品”，慈禧太后曾月奉十四两；大文学家曹雪芹旷世之作《红楼梦》有80多处提及，特别是“妙玉品茶(六安瓜片)”一段，读来令人荡气回肠；到了近代“六安瓜片”被指定为中央军委特贡茶，开国总理周恩来同志也特别喜爱“六安瓜片”；1971年美国前国务卿第一次访华“六安瓜片”还作为礼品馈赠给外国友人，Zui近“六安瓜片”又作为国礼茶馈赠给俄罗斯总理普京先生。可见“六安瓜片”在中国名茶史上一直占据显著的位置。“六安瓜片”驰名古今中外，主要源于其独特的产地、工艺和品质等优势。
六安瓜片的化学成分具有非常高的保健作用。其化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93～96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸.生碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。茶叶中含有20-30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体必需的。
　 品茶是高雅、安详、和谐之社会精神的体现。六安瓜片的一般品尝有四个步骤：尝茶：从干茶的色泽、老嫩、形状，观察茶叶的品质。闻香：鉴赏茶叶冲泡后散发出清香。观汤：欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展之过程，茶叶溶解情况及茶叶冲泡沉静后的姿态。品味：品赏茶汤的色泽和滋味。品饮前，先用“高冲、低斟、括沫、淋盖”等传统的方法冲泡。品饮时，用右手食指、拇指按住杯边沿，中指顶住杯底，戏称“三龙护鼎”品茶工于煎，重在品茶汤的汤花，对茶汤的色、香、味，形以色为主。

现代Zui有名望的中国茶叶专家陈橼、王泽农在他们所著的《中国名茶研究选集》、《中国名茶及其生产特性》书中，对“六安瓜片”评价极高，称之为历史传统绿茶。1992年，王泽农作有《满庭芳二阕》：“更喜齐山密林，巍崖下，婉转溪流，得天厚，六安瓜片，甘香润吻喉”赞咏“六安瓜片”。
在芜湖茶博览会上，“六安瓜片”在众名茶中评为“茶王”，其品味无不赞绝。用安徽农业大学茶业系教授詹罗九的话说：六安瓜片的采摘技艺和加工工艺实为中国茶叶烘焙技术之一绝，可以作为制茶技艺之Zui，申报吉尼斯记录。
“六安瓜片”宝贵的文化遗产,愿您走向全国，走向世界！

关于六安瓜片的问答

问："六安瓜片"产地在哪里，它的主要特色是什么？答：六安瓜片主产地位于安徽省六安市裕安区，金寨县齐界处的齐云山等地。《中国农业百科全书》（茶叶卷）这样写道：该茶产于安徽六安、金寨、霍山，过去这三县均属六安府所辖，故称为"六安瓜片"。
六安瓜片在中国各大名茶中，是唯一的不含茶头和茶梗，由单片鲜叶制成，属绿茶类的特种片形茶。它既不像西湖龙井的扁且挺，也不像洞庭碧螺春的曲且茸，更不像平水珠茶圆且实，因它的叶形颇像瓜子壳，便叫作"瓜子片"，久而久之便　成了"瓜片"。
瓜片答问
问：现在流行绿色消费，六安瓜片是否符合绿色食品要求？
答：六安瓜片产区地处大别山北麓，年平均气温15.3℃，茶区雨量充沛，年均降水量1000毫米左右，森林覆被率达50%以上，平均海拔500米以上，茶树生长季节，空气湿度大，茶树生长快，持嫩性强，土壤腐殖层深厚，疏松肥沃，通透性好，有机质和氮、磷、钾含量丰富，茶园大多在山坡上，茶果竹木相间，花木丛生，漫射光充足，利于茶叶天然品质形成。加之茶园远离城镇，没有受现代工业"三废"的污染，园内多种植物共生，茶树病虫害少，茶树全部施用有机肥，是真正的大自然中孕育而成的绿色食品，符合当今茶叶无公害消费的潮流。
问：六安瓜片特殊的色香味是如何形成的？
答：六安瓜片特殊的色香味是由于独特的生产工艺形成的。炒制时，采用传统工艺，其工具是生锅、熟锅和竹丝帚或芒花帚。炒制时，每次投鲜叶100克左右，翻炒1-2分钟，叶片变软，色泽变暗时，转至熟锅，边炒边拍，使叶子逐渐成为片状。六安瓜片其颜色、香味之所以与其它茶叶不一样，其奥炒在于拉毛火、拉小火、拉老火。拉火时，均用精选栗炭，每烘笼设2-3斤，烘到八九成干时，拣去黄片、漂片、红筋、老叶等。拉毛火后一天开始拉小火，每笼投叶5-6斤，火温不宜太高，烘到足干。拉老火，场面很大，木炭通红，火焰冲天，两个人抬着烘笼烘上2－3秒种，抬下翻茶，如此这般，每烘笼茶叶连续翻烘81次，直至叶片绿中带霜，趁热装桶封存。这样，六安瓜片就形成了特殊的色、香、味、形。