烟台润昇食品新研发的熟食老鸡系列产品上市了,具体有什么呢,来了解一下呀!
首先,我先表达一下我的观点:
一,从原料方面介绍一下:生长周期:老鸡的生长周期是无激素无药残500天以上皮下脂肪少的老母鸡或老公鸡,而肉鸡则是人们常说的四五十天的速食鸡;用途不同:老鸡适合长时间的卤煮炖等,肉鸡适合短时间的烤炸炒等;自身优势:从源头抓起,严格把关把控,用的是自家生产的老母鸡及其相关分割产品,知根知底,诚信做事。
二,从深加工角度看:肉质上:肉鸡的肉质比较嫩,烹饪加工的时候要短,肉嫩容易熟,肉做出来的才不会出现糜烂的现象,而老鸡自身的优势就是耐煮耐炖,它的特点就是肉不柴紧致拉丝,汤汁鲜香浓郁,鸡皮劲道有弹性且有嚼劲;做法上:二者完全不同,肉鸡适合炒|烤|炸|煎|拌|炖|熬|焖|焗|卤|煮|熏|酱,出成率高,减了不少的成本。
三,从市场需求方面来讲:现在市场上肉鸡的需求量确实大于老鸡的需求量,无论是生品,半成品还是成品,远大于老鸡食品,这个不用怀疑;但是随着社会的发展与进步,人们的养生意识的增强,我们相信原本作为原料食品的老鸡进军调理市场后,会越来越受消费者的喜爱;加上现在的肉鸡市场处于饱和状态,老鸡却是新力量,新趋势,可研发的项目多,发展的空间大,现有的老母鸡汤,老母鸡整鸡调理风干鸡、烧鸡、月子鸡、盐焗鸡等都已经取得了明显的成绩。所以我们坚信市场前景大有可为。
四,新品上市中:我们现在已研发出的酱卤味|麻辣味|椒麻味的老母鸡,老鸡腿,老鸡架,老鸡脖,老鸡爪,老鸡翅,老鸡冠等一系列产品,已得到了老客户试样后的认同,所以在这我们想让更多的新客户前来拿样品尝,给我们提一些宝贵的意见,发挥它自己应有的价值,让更多的消费者认识它,爱上它,品尝到好的产品,好的味道,好的美食,同时更是促进养生行业发展的项目选择之一哦,民间俗语药补不入食补嘛!
再次,我想说的是如果文中有不适当的用词或者不专长的见解,请大家多多指教,咱们一起探讨更多的观点与项目,让我们一起合作共赢,共同进步!