复合酵素 植物酵素 厦门遨祥生物科技有限公司
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产品详细介绍
何谓酵素
酵素又称为“酶”,是各种生物化学反应的催化剂,酵素存在于所有活细胞内,是它启动了细胞之活力,使细胞展现出种种生命现象,如果没有酵素,卵子、精子就无法结合,植物无法光合作用,所有细胞活动都将失去动力,生命现象亦无从产生。
美国自然疗法博士亨伯特.圣提诺说:“人体像灯泡,酵素像电流。唯有通电后的灯泡才会亮,没有了电,我们有的只是一个不会亮的灯泡而已。
人体内到底有多少酵素呢?有人说一千五百种,也有人说四千多种甚至上万种…..等,因为截至目前尚无人知道,所以至今成谜,不过可以肯定的是已被发现并命名的酵素有七百多种。酵素的性已被注目,科学家正日以继夜地在加速研究,我们相信维他命时代后,就是“酵素时代”。
食物酵素可分成以下四大类: 1. 脂肪酶——分解脂肪 2. 蛋白酶——分解蛋白质 3. 纤维酶——分解纤维素 4. 淀粉酶——分解淀粉
中学生物课本也谈到,酵素会将淀粉分解成葡萄糖、蛋白质分解成胺基酸、脂肪分解成脂肪酸,这些养分才能被细胞吸收利用。
酵素是蛋白质构成,但蛋白质不一定是酵素,由于酵素具有单一性,所以一种酵素只有一种功能,每种酵素各司其职,共同维持人体各种机能的正常运作。举凡肌肉的运动、神经传导、心跳、呼吸、思考、消化食物、建构、修补组织及加强解毒功能等等,均需酵素来催动,所以说,没有酵素,就没有生命。
一九九七年美、英、丹麦三位学者,因对酵素可以储藏并转化动能做先驱性的研究而同获诺贝尔化学奖,其中波以尔博士更指出,酵素就好比细胞的货币,再次证明了酵素对人体的重要性。
PS:酵素与酵母的分别 酵母(YEAST)是把糖分变成酒精及二氧化碳的菌类,用于酒类酿造、面包制造的发酵剂。
酵素(ENZYME)系由原形质所形成,类似蛋白的有机胶状物质,其功能可分为消化、消炎、抗菌、分解、还原、转移、凝血、解糖、解胶、防御、再生等千变万化,使生物能在大自然中延续生命。
酵素与人体的关系
酵素是一种很特殊的复杂性蛋白质,它在人体内担任新陈代谢中各种化学变化Zui重要的媒介体,也就是说体内若没有酵素,就不会有化学变化,也无法进行新陈代谢作用,当然就没有生命。因为人体是一家Zui精密的化学工厂,不计其数的各种化学变化,在各器官中日以继夜的默默进行着,当然Zui重要的是要靠成千上万的各种酵素,各司其职充分配合运作,才能顺利进行。但是在化学变化过程中,部份酵素是会损耗的,除
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