黑胡桃是价值Zui高的阔叶木品种之一,心材呈浅棕至棕黑色,常带有紫色的出裂纹及较深色条纹,有时会带有波纹状或曲线形木纹,具装饰作用的图形。在英国,黑胡桃木应用的实例可谓不胜枚举。Zui的有圣保罗大教堂的新讲台,以及位于牛津的阿西莫林博物馆的新细木工制品。